Almanya'nın Büyük Biralarına Yeni Başlayan Bir Keşif
Alman birasını düşünün ve aklınızda solgun, saman renginde bir Alman Pilsner'ın ilk akla gelmesi muhtemeldir. Tüm Alman bira üreticilerinin aynı şeyleri ürettiklerini düşünmek için sıradan bira tiryakisi affedilebilir.
Alman bira sahnesi aslında birçok insanın düşündüğünden daha karmaşıktır ve ülke çok çeşitli lager ve bira üretmektedir. Almanya'nın birçok biralarına bir giriş olarak, burada en popüler stillerde büyük bira örnekleri 10.
10'dan 10
Pilsner
Pilsner'ı ilk yoldan çıkaralım, değil mi? Çok sayıda Alman Pilsner mevcut ve bu Alman birasının en popüler tarzı.
Alman Pils, keskin, ferahlatıcı ve keyifli bir hoppy lokma var. Ayrıca daha hafif bir gövdeye sahipler ve Çekler (aka Bohemian) Pilsners'den biraz daha kuru ve daha acıdırlar.
02/10
Weissbier: Weihenstephaner HefeweissbierBirçok bira üreticisi , buğday birası üretiyor , ama kimse bunu Bavyeralılardan daha iyi yapamaz. Bu bulutlu tarzın eşsiz lezzet ve aroması, mayalanmış arpa ve buğday karışımını fermente etmek için kullanılan özel mayadan gelir.
Weihenstephaner bu muhteşem şeyi neredeyse herkesten daha fazla yapıyor ve Hefeweissbier Alman buğday birasının en iyi örneklerinden biri.
10/10
Oktoberfest: Oktoberfest baharatlı
1872'de, bir bira fabrikası, bu tatlı, kahverengi stili Münih, Almanya'da icat etti. Oktoberfest veya Maerzen, geleneksel olarak Mart ayında üretilir ve sonbaharda, tam da yıllık Oktoberfest festivali için sunulur.
Spaten'in Oktoberfest'i sadece ağustos-ekim veya kasım ayları arasında kullanılabilir. Paulaner ayrıca yıl boyunca kullanılabilen güzel bir Oktoberfest de yapıyor. Dünya çapında birçok bira üreticisi bu tarza kilitlenmiş ve çoğu yıl boyunca da mevcut.
04/10
Klasik Bock: Einbecker Ur-Bock
Bock, bir dizi alt stile sahip özel bir Alman birasıdır. Listenin ilk bloğu çok geleneksel bir örnektir ve “ilk” blok olduğunu iddia eden bir örnektir.
Kitaplar karanlık, maltlık stili ile bilinir ve Einbecker bloğun geliştirildiği yerdir. Einbecker bira fabrikası adını, adını alacağı demirlemeyi sürdürdüğü Alman Einbeck kasabasından aldı ve Ur-Bock, stilin en iyi örneklerinden biri olarak kabul edildi.
05/10
Doppel Bock: Paulaner Salvator Doppel BockDoppelbocks kitaplardan daha koyu ve daha zengindir ve Paulaner'in Salvator bu tarzın güzel bir örneğidir. Tüm yığınlar lagerdir , bu yüzden büyük tatlara rağmen, yine de tatlı ve tatlıdırlar.
Bir doppelbock ne kadar ağır? Paulaner Salvator Doppel Bock, bir efsane birasıdır ve hikâye, keşişlerin içtikleri için uzun süreler boyunca oruç tutmayı başarır.
06/10
Helles veya Maibock: Ayinger Bräu-Hell
Helles lager olarak kategorize edilen Ayinger Bräu-Hell, Mai bock ve pilsners'ın hafif bock stili arasındaki boşluğu kapatır. Her şeyden önce, aslında Pilsner'e Bavyera cevabı olarak gelişti.
Soluk rengine rağmen, hala lezzet bakımından oldukça kötü ama diğer kitaplardan daha hoppier. Bu klasik bira kendi içinde bir kontrast ve Helles tarzının güzel bir örneğidir.
07/10
Kölsch: Kaz Adası Yaz Zamanı
Kölsch sıra dışı bir birasyondur, çünkü bira mayasıyla demlenir, ancak bir lager gibi yaşlanır. Orta şut ile solgun ve ferahlatıcı. Kölsch girişinin seçiminin aslında Chicago'da yapıldığını gördükleri için püristler inişli çıkışlı.
Ancak, en iyi Kölsch tarzı biralar Köln'de demlenmiş ve nadiren Alman sınırını geçmiştir. Bunu yapabilecek birkaç şey bulmak zor olabilir. Neyse ki, Kaz Adası'ndaki Summertime, stilin güzel bir örneğidir ve hazırdır.
08/10
Altbier: Alaskan Brewing Co Amber
Almanya'nın iyi bira üreticisi olan Altbier, Almanya'nın dışına çıkmak için de zor. Bu nedenle, bu güzel örneği Alaskan Brewing Co.'dan deneyin.
”Alt”, kahverengi veya amber renginden beklediğinizden daha alçaktır. Hiç hops aroma ile biraz malt. Genellikle oldukça acı, ama agresif değil.
09/10
Rauchbier: Aecht Schlenkerla Rauchbier
Rauchbier ya da “duman birası” çok sıradışı bir tarz. Bira, Oktoberfest'e çok tatlı ve maltlık tatlar gibi çok benziyor, ancak duman tadı, profile tamamen beklenmedik bir element katıyor. Bazı içenler lezzeti sığır sarsıntılı veya hatta deri gibi tanımlar.
Daha önce hiç denemediysen Aecht Schlenkerla Rauchbier, takip etmeye değer.
10/10
Berliner Weisse: Berliner Kindl WeisseBerliner Weisse başka bir sıra dışı bira tarzıdır. Lezzet ve karakter, bir tart ve keskin bira üreten kasıtlı olarak ekilen tahıllardan gelir.
Bu çok ferahlatıcı ve bu tarzın birçok hayranı meyve ya da bitki aromalı şurupları eklemek gibi bir şey ama aynı zamanda harika.