Lychee martini (ya da lichitini), tatlı lychee meyvesine sahip güzel, narin ve egzotik bir kokteyldir. Lezzetli bir votka martini ve yapmak çok kolay.
Bu süper tatlı meyveye aşina değilseniz, doğal aromalarını tatmak için tek başına bir meyve deneyin. Lychees ilginç bir ekşi var ve karpuz ve üzüm ile karışık çilek gibi biraz tadı. Likörün tatlılığına güzel bir tezattır.
Bu martini tarifi ilk başta bir likör likörü için yazılmıştır . Soho, Bols ve Kwai Feh gibi markalar bulunsa da, bunların bulunması zor olabilir.
Ticari bir likör bulamazsanız ya da sadece bir DIY projesini severseniz, kendi lychee şurubu veya likörünüzü de yapabilirsiniz. Şurup, ellerinize daha hızlı bir şekilde lychee martini verecek, ancak likör de yaratmak için eğlenceli.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ons votka
- 1 1/2 ons lychee likörü (veya lychee şurubu)
- Limon suyu çizgi
- Garnitür: çekik lychee
Nasıl yapılır
- Malzemeyi buzlu bir kokteyl shaker içine dökün.
- Iyice çalkalayın .
- Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün .
- Bir garnitür için cam içine bir lüse bırakın.
Lychee Vodka
Ayrıca, Kai Vodka tarafından sunulan gibi bir lychee martini, bir likör aromalı votka ile yapabilirsiniz. Bazı diğer markalar da üretiyor, ancak bunlar piyasaya çıkıp gitmeye eğilimli.
Bir likör votkası seçerseniz, basit şurup gibi bir tatlandırıcı eklemek isteyeceksiniz.
Bu martini için, 2 ons lychee votka, 3/4 ons basit şurup ve 1/4 ons limon suyu dökerek başlayın. Çalkala ve ne düşündüğünü gör. İkinci turda istediğiniz lezzeti almak için herhangi bir malzemeye uyum sağlayabilirsiniz.
Lychee votkasının, lychee likörü veya şurubu ile aynı meyve yoğunluğuna sahip olmayabileceğini unutmayın. Daha fazla isterseniz, sadece unflavored şurubu yerine bir lychee şurubu kullanın.
Lychee şurubu yapmak
Lychee şurubu yapmak çok kolaydır. Diğer aromalı şuruplardan farklı değildir, sadece lezzet için lychee meyvelerini kullanırsınız. Baştan sona kadar bir saatten az sürer ve bitmiş şurup iki haftaya kadar soğutulabilir.
Taze lychees genellikle yaz aylarında kullanılabilir ve biraz hazırlık yapılır. Lychee'yi soyup taşı kaldırmak zorundasınız. Sadece etli beyaz meyvelere ihtiyaç vardır. Konserve lychee meyvelerini de kullanabilirsiniz ve bu şurubu yıl boyunca hazırlayabilirsiniz. Birçok uluslararası pazar konserve lychee taşırlar.
- 1 fincan şeker ve 1 su bardağı bir tencerede birleştirin.
- Yavaşça kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
- 1/4 fincan lychee meyvesi ekleyin, ısıyı ve kapağı azaltın.
- Yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Isıdan çıkarın ve yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.
- Meyveyi şurupdan süzün ve sıkıca kapatılmış bir kapakla bir cam şişeye dökün.
Bu tarif yaklaşık 1 bardak şurup yapar. Şeker ve suyu eşit olarak artırarak ayarlanabilir.
Ev yapımı Lychee Likör
Zaman bir ev yapımı lychee likörü ile en büyük faktördür, ancak sonuç beklemeye değer.
Bitirmek yaklaşık bir ay sürecek.
Bu tarif yaklaşık 16 ons ya da bir litre likörden biraz daha fazla yapar. Tarifi bu tarife göre mükemmelleştirene kadar bu küçük parti ile başlamak en iyisi olacaktır. Yaptığınız tüm ayarlamalarla ilgili notlar alın ve istediğiniz yere sahip olduğunuzda daha büyük bir parti yapmaktan çekinmeyin.
- 375 ml votka, 2 bardak lychee meyvesi (ikiye bölünmüş) ve en az 16 ons olan bir cam kavanoza 1 kirecin tadını çıkarın.
- Kavanozu kapat ve iyi bir salla.
- Dört hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın, her iki günde bir sallayın. Lezzetin nasıl ilerlediğini görmek için iki hafta sonra bir tat testi verin. İdeal lezzetinizi almak dört haftadan uzun sürebilir.
- Likör sevdiklerinizle tatlandırıldıktan sonra, meyveyi votkadan tülbentten süzün. Tüm sıvıyı lychee'den sıktığınızdan emin olun.
- Tüm meyvenin çıkarılmasını sağlamak için tekrar süzün. Bu son filtreleme sırasında, tülbentin içine yerleştirerek bir huni kullanmak iyi bir fikirdir. Bitmiş likörü saklayacak şişeye doğrudan filtreleyebilirsiniz.
- 1 bardak basit şurup ekleyin, kapağı sıkın ve kuvvetlice çalkalayın.
Lychee likörünü test et. Hafifçe tatlandırılmalı ve yumuşak bir lychee lezzeti olmalıdır.
- Yeterince tatlı değilse, küçük miktarlarda daha fazla şurup ekleyin. Her yeni ilaveleri tadın ve zevkinize uyacak şekilde test edin.
- Hem tatlılık hem de meyve lezzetinden yoksun olduğunu görürseniz, bir likör şurubu yapın ve sade şurup yerine ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 0 g |