'Büyük İngiliz Fırın Gösterisini' izledin mi? İngiltere'deki en popüler televizyon dizilerinden biri ve şimdi BBC Amerika'da yayınlanıyor ve Netflix'te yayınlanıyor. İnsanlar şovu çok seviyor ve aslında yeni bir bölüm yayınlandığında #GBBO hashtag'i Twitter'da trend oluyor. Amerikan pişirme şovlarından farklı olarak, bu gerçeklik şovu son derece düzenlenmiş değildir. Gösterinin hızı daha yavaş. Benim düşünceme göre, pişirme şovlarının yüksek oranda düzenlenmesi, bunların özgün olmadığını gösteriyor. “Cupcake Wars” un tadını çıkarmamın sebeplerinden biri de bu. Şovdan hoşlandığım şeylerden biri, hem pasta hem de pasta yapımının temelleri hakkında çok şey öğrenmeniz. Sünger kek, “The Great British Baking Show” ı izlerken çok şey öğrendiğim bir pasta.
Şovdan hoşlandığım şeylerden biri, hem pasta hem de pasta yapımının temelleri hakkında çok şey öğrenmeniz. Sünger kek, İngiliz pişirme için özlü pasta. Sünger kek , sadece yediğim bir kek ama daha önce hiç pişirmemiştim. Geleneksel bir kekden daha hassastır. Hamurunu hazırlamaya başlamadan önce, bir sünger kek için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Deniz süngerine benzer, sağlam ve iyi havalandırılmış bir yapıya sahiptir. Hamur yöntemi veya köpük yöntemi ile bir sünger kek üretilebilir. Bir sünger kekin köpük yöntemi az miktarda tereyağı veya kısaltma kullanmaz. Çoğu yemek tarifinde muhtemelen meyilli yöntemle devam edersiniz. Tereyağı çok soğuk ise, o zaman şeker ya da yumurta içine katılması uzun zaman alır ve fazla karıştırmaya neden olabilir ki bu da ağır bir kek anlamına gelir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü (saf)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 bardak şekeri
- 1 bardak süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
- 2 bardak un
Nasıl yapılır
Fırını önceden 400 ° ye ısıtın. Cupcake gömlekleri ile iki muffin tava hazırlayın. Yumurta, vanilya, tuz ve kabartma tozunu birleştirin ve iyice dövün. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Sütü kaynatmaya başlayana kadar ısıtın, ateşten alın ve eriyene kadar tereyağını karıştırın. Malzemelerin kalanına ekleyin ve karıştırın.
Unu hafifçe katlayın. Unu katlamak önemli değil.
Cupcake ölçmek için bir dondurma kepçe kullanın ve muffine tavaları üçte iki dolu doldurun.
18-20 dakika boyunca 400 ° C'de pişirin. Bitmiş kekleri tavadan çıkarın ve buzlanmadan önce soğumaya bırakın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 111 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |