Taze kayısı mevsimi kısadır ve bu güzel meyvelerin tadını çıkarmanın bir yolu bu şişelenmiş kayısı reçetesidir. Tarif çok basit ve kavanozun açıldığı karanlık kış aylarında geldiğinde, çok sevinmiş olacaksın.
Bu tatlı kayısıları turta, kek, tatlı ya da sadece bir kaşıkla yiyin, herhangi bir şekilde lezzetlidir.
Şişelenmiş kayısı yapmak için, saklamak veya Kilner kavanozlarına ihtiyacınız olacak; Bunlar aşçılık dükkanlarında kolayca mevcuttur. İlk başta, bu kavanozlar çok maliyetli görünecek, ama onlar tekrar tekrar kullanılabilecekleri için yıllarca sürecekler.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 pint / 1.2 litre su
- 1 pound 10 ons / 750 gram şeker
- 2 1/4 lira / 1 kilogram kayısı (taşla yarıya bölünmüş)
- 1 vanilya pod (merkezden ayrılır)
Nasıl yapılır
- Suyu ve şekeri büyük bir tavaya yerleştirin. Şeker çözülene kadar karıştırın. Şeker suyunu kaynatın, üçte bir azaltın ve soğumaya bırakın.
- Yarıya, kaynamış kayısıları korunacak şekilde saklayın veya kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde Kilner kavanozlarına koyun. Vanilya podunu kayısılarla doldurduğunuz kavanozların sayısı arasında bölün.
- Her bir kavanozu soğuk şurupla kavanozun ağzına kadar doldurun ve üstte bir inç veya daha fazla açık bırakın. Bir kapakla kapatın ve vidalayın.
- Kavanozları geniş bir soğuk su kabına koyun, kaynatın ve 25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Ertesi gün bu aşama tekrar tekrar, bu kez 15 dakika kaynar.
Kayısılar açılmamış 6 aya kadar devam edecektir.
Bir kez açıldıktan sonra birkaç gün içinde kullanın. Kayısılar, dondurma ile, pudinglerin üstünde veya turta ve hamur işlerinin doldurulmasıyla servis edilir. Onları bir puding tarifi tarifi - nefis deneyin.
Şişeler Kayısı Reçete Alternatifleri
Bu tarifle değişiklikleri dinlemek için, mühürlemeden önce kavanozlara bir çift karanfil eklemeyi deneyin. Her şişeye daha fazla eklemek için cazip olmayın; Karanfil devirmek için bir yol var ve tat tatlı kayısı için çok baskın olabilir.
Kavanozları kapatmadan önce, kavanoza biraz Konyak veya Brendi ekleyin. Bu tarifte, bu kayısılar yahut ya da alkolik olmayacak. Likör biraz ekstra lezzet katacak.
Kayısıların gerçekten sonbaharda pişirilmesi için. Kapatmadan önce kavanoza bir tarçın çubuğu ve bir yıldız anason tohumu ekleyin. Aşırı kokulu baharatlar, kayısıları bir parçaya ya da turta eklemeye yarayan, dünyevi bir sonbahar yemeğine dönüştürüyor.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |