Klasik bir sünger kek yapmak hakkında bilmeniz gereken her şey

05/05

Mükemmel Klasik Sünger Kek Yapımı İçin 8 En İyi İpuçları

Kek yapımı ve pişirme , İngiliz ve İrlanda Gıdalarının bir parçasıdır. Biz, keklerimizin hafifliği konusunda hevesli fırıncılar ve son derece rekabetçiyız. Tüy hafif bir sünger kek yapmak her zaman iyi bir fırıncı olmanın işareti olmuştur. Bu, bir sünger kekin yapımıyla ilgili pek çok efsane yarattı, bunun en azından çok daha azını mükemmelden çıkarmak. Sadece bu birkaç basit ve kolay ipucu ile, tüyleri hafif bir sünger yapmak kolay, bu efsaneleri ortadan kaldıralım.

02/05

Mükemmel Sünger Kek Yapmanın Hazırlanması Önemlidir

Herhangi bir karışıma başlamadan önce, kek için gerekli tüm malzemeleri tartın, böylece karıştırmaya başladığınızda hızlı bir şekilde çalışabilirsiniz. Çabuk çalışmak, kekin aşırı karıştırılmasını veya tersine çevirmenizi önler, kek karışımını bırakarak bir şeyleri tartın. Pasta karışımı çok uzun ise pasta paslanmaya başlayacaktır.

Teneke yağlar yağlanmalı ve altta pişirme parşömenle kaplı. Bunu önceden yaparsanız kek bir kez karıştırılır, teneke kutular doldurulabilir. Daha az kalan, daha açık bir kek anlamına gelir.

Yukarıda belirtilen sebepten önce her zaman fırını önceden ısıtın. Ayrıca, rafları önceden düzenleyin - fırının ortasında yer alan çoğu sünger kek ( fırının herhangi bir yerinde keklerin pişirilebileceğini iddia eden süper modern bir fan fırına sahip değilseniz).

03/05

Mükemmel Sünger Kek için Madde Sıcaklığı Önemlidir

Malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Soğuk yumurtalar kolayca kırılmazlar ve hafifçe ılık yumurta olarak aynı hacimde hava tutamazlar.

Kek malzemelerinin oda sıcaklığında olması gerekirken, kullandığınız tereyağ veya ekmeklik yayının daha sıcak olmasına rağmen sıcak olmamasına dikkat edin . Tereyağı yumuşak olmalı ama hala bir arada tutulmalıdır. Tereyağı ya da yayılma çok yumuşaksa, yağlı olur ve elde edilen kek ağır ve yoğun olur. Tereyağı çok soğuksa, şekerin ve yumurtaların içine katılması çok zaman alır ve aşırı karıştırmaya neden olabilir, ki bu da ağır bir kek anlamına gelir.

04/05

Mükemmel Sünger için Mutlu Fırıncılar, Taze ve Yumurtalar ve Elenmiş Un

Unu her zaman unu kek karışımına koyun veya kabartma tozunu un ile karıştırın ve sonra eleyin . Eleme, havayı ve dolayısıyla hafifliği bir kek karışımına ekler. Varsa bir kek unu kullanın, kek unu daha ince bir öğütme ile sonuçlanacak şekilde daha açık bir keke neden olur. Yapabilirseniz, kek unu bulun ve sonra yukarıdaki gibi elemek ile devam edin.

Her zaman mümkün olan en taze yumurtaları kullanın. Eski yumurtaların beyazları havada bir çılgınlığa dönüşecek, oysa daha büyük yumurtalar onu bir arada tutmak için mücadele ediyor. Yumurta ve şekeri birlikte çırparken, karışım neredeyse beyaz olana kadar iyice çırpın. Bu, karışıma dahil edilen iyi miktarda hava olduğunu gösterir.

Mutlu bir pastacı her zaman hafif bir pasta üretecek. Aileniz, arkadaşlarınız için bir pasta yapmak ya da sadece bir fincan çay ile zevk almak keyifli bir süreçtir.

05/05

Geleneksel Sünger Kek Kullanarak 10 En İyi Yemek Tarifleri

İşte en sevdiğim 10 yemek tarifi, üstelik geleneksel bir sünger kek üssü. Yine de uyarın, hepsi "kek" değil, aynı kurallar geçerlidir. İsviçre Roll kim?

• Klasik Victoria Sünger Kek
• Çilek ve Krem Sünger Kek Tarif
• Kolay Çikolatalı Kek Tarif: Kathleen Çikolatalı Kek
• Çikolata ve Krem İsviçre Rulo Tarif
• En İyi İngiliz Battenberg Kek Tarif
• Tatlı Limonlu Kek
• All-in-One Havuçlu Kek ve Antep Fıstığı Krem Tarif
• Mermer Kahve Kek
• Çikolatalı kapkek
• Elderflower Cupcake tarifi