Taze bir ananas kesmek nasıl

10'dan 10

Bir Ananas Nasıl Seçilir

İyi olgun bir ananas, konserve çeşidinden çok daha zengin lezzet ve tatlılığa sahiptir. Bir ananasın sert, engebeli cildini kesmek (anansız çekirdekten bahsetmez) göz korkutucu bir görev gibi görünebilir. Gerçekte, size en iyi, sulu meyveyi bırakacak bir ananasın soyulması için çok basit bir yöntem vardır.

İyi bir ananas seçin

Alışveriş yaparken, yeşil, gevşek yapraklar (kahverengi veya solmuş) ile sert, altın ve kahverengi deri (çok yeşil değil) olan bir ananas seçin. Olgun bir ananas güçlü, taze bir ananas kokusuna sahip olacaktır.

Ananas soymak için uzun bir bıçak gerekir.

02/10

Ananasın Üstünü ve Altını Kes

Yaprakları kıvırın veya kesin ve ananasın üst ve alt kısımlarının yaklaşık 1/2 inç kadarını kesin. İsterseniz, masa süslemesinin bir parçası olarak üst ve yaprakları kullanabilirsiniz.

10/10

Ananas dik açmak

Ananası tabana dik duruma getirin. Ananasın kenarındaki koyu kahverengi "gözleri" dikkat edin. Bunlar ananas boyunca boyuna ilerler ve çok hoş olmayan bir tada sahiptirler.

04/10

İlk Ananas Kesin

Bıçağınızı, gözlerin hemen arkasındaki meyvelerin üzerine yerleştirin. Gözler ananasın kenarından aşağı doğru bir kolonda akıyor. Ananasın kavisli şeklini takip etmek için bıçağın alt ve üst kısmını hafifçe çevirerek meyvenin alt kısmına doğru dilimleyin. "Göz" e yakın durun, böylece çok fazla iyi meyve vermeyin.

05/10

İlk Ananas Kesiminizin Sonuçları

Yaptığınız ilk kesim, sonraki dilimlere göre daha geniş olacaktır. Kesimin her bir tarafındaki gözlerin sıralarına dikkat edin.

06/10

Ananas geri kalanını soyma

Ananas cildinin kalan kısmını, her bir göz dizisi boyunca aşağıdan aşağıya doğru dilimleyerek kesin (ilk kesimin ortaya çıkardığı gibi). Bıçağız gözlerin arkasında yaklaşık 45 derecelik bir açıda olmalıdır. Bir kerede çok fazla kabuğu kesmeye çalışmayın ya da onunla çok iyi meyveler alırsınız.

07/10

Soyulmuş ananas

Ananas tamamen soyulduktan sonra, kaçırmış olabileceğiniz herhangi bir cilt veya göz için meyveyi kontrol edin. Geri kalan gözleri soyma bıçağıyla çıkarın.

Ananasın halkalar halinde dilimlenmesini istiyorsanız, çekirdeği bir ananas eki ile çıkarın ve istenilen kalınlıkta dilimleyin. Alternatif olarak, ananasın halkalar halinde dilimlenmesini sağlayın ve özü her bir halkadan bir soyma bıçağıyla çıkarın.

08/10

Ananas Çekirdeğini Çıkarma - Adım 1

Ananasını kamalar veya parçalar halinde kesmek isterseniz, önce ananasınızı dört bölüme ayırın. Merkez göbeğinden aşağı doğru kesin ve ardından her bir yarının merkez çekirdeği boyunca tekrar kesin.

09/10

Ananas Çekirdeğini Çıkarma - Adım 2

Ananas çekirdek kısmının çeyrek bölümünü yukarı kaldırın. Çekirdeğin hemen altında uzunlamasına keserek çekirdeği dilimleyin. Çekirdek, yenilebilir meyvelerden kolayca ayırt edilebilir, çünkü rengi daha açık ve liflidir. Kalan alanlar ile tekrarlayın.

10/10

Ananas Meyve Zar

Çekirdek çıkarıldıktan sonra, ananas istenen boyutlarda kesilir. Hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabında saklayın.