Bu geleneksel çoban pastası kuzu ile yapılır. Sığır eti ile yapıldığında Cottage pie olarak da bilinen çoban turtası eski bir İngiliz favorisidir. Atlantik'in iki yakasında bir aile favorisi.
Bir yazlık tarzı pasta yapmak için, artık kıyılmış kızarmış biftek ve dana et suyu kullanın. Bu yavaş pişirici versiyonu başka iyi bir seçenektir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak kızartma kuzu (pişmiş ve doğranmış)
- 1 çorba kaşığı soğan (ince doğranmış)
- 2 su bardağı sos (kavrulmuş kuzu veya hazırlanmış dana eti)
- tadı tuzu
- zevkinize biber
- 2 su bardağı patates püresi (istenildiği gibi süt ve çeşni ile hazırlanmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1/8 çay kaşığı kırmızı biber
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F'ye ısıtın.
- Kıyılmış kuzu, sos ve doğranmış soğanı birleştirin; tatmak için tuz ve karabiber ile mevsim.
- Tereyağlı bir pişirme tabağının altını, terbiyelenmiş patates püresinin yarısı olan bir tabakayla doldurun.
- Et karışımı ekleyin ve kalan patates püresi ile kaplayın. Ya da, et ve soslar, önce püre haline getirilebilir, daha sonra patates püresi ile doldurulabilir.
- Tereyağlı patates peyniri, tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin, daha sonra yaklaşık 30 dakika pişirin veya patates püresi kahverengileşinceye ve pasta iyice ısıtılıncaya kadar püre haline getirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 294 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodyum | 147 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 19 g |