Polonyalı sıcak mulled şarap için bu tarifi grzaniec galicyjski (grrzzah-NYETS gah-leet-see-I-skee) olarak bilinir. Grzane "mulled" kelimesidir ve galicyjski "Galiçya" anlamına gelir. Wino (şarap) ima edilmektedir. Alman gluhwein , Fransız vin chaud ve İsveçli glogg'a benziyor.
Özellikle Christkindlmarkets veya Noel pazarlarında açık havada ve kızak, paten ya da diğer açık hava kış etkinliklerinden sonra servis edilir. Gluhwein, Avrupa'nın en popüler soğuk hava içeceği.
Kırmızı şarap, şeker ve baharatların aromatik bir karışımı. Çekler svařené víno, Macarlar bunu forralt borusundan, Sırplar kuvano vino, Hırvatlar kuhano vino diyorlar, Bulgarlar buna greyano vino diyorlar ve Romenler buna vin fiert diyorlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 litre kırmızı şarap (kuru)
- 1/2 bardak şekeri
- 5 diş (kısmen ezilmiş)
- 1 tarçın çubuğu
- 1 defne yaprağı (yarısında kırık)
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede, 1 litre kuru kırmızı şarap, 1/2 su bardağı şeker, 5 kısmen ezilmiş karanfil, 1 tarçın çubuğu ve 1 defne yaprağı, yarısında çatlamış.
- Şeker eritmek için ısı. Sadece kaynatın ve hemen ateşten alın.
- Süzün ve sıcak bardaklara dökün.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 0 g |