Bu tatlı ve tuzlu kırmızı şarap haşlanmış armut tarifi, soğuk kış geceleri için mükemmel tatlı seçenek olarak veya zarif bir brunch yemeği olarak çift görev oynar. Reçel, armutun doğal tatlılığını en üst düzeye çıkarır, meyve-kırmızı şarapla birleştirir ve hem tarçın hem de vanilya ile vurgulanır. Gerçekten çökmüş bir muamele!
Ne İhtiyacınız Var
- 4-6 Soyulmuş, Cored ve Dilimlenmiş Armutlar (Bosc veya Anjou'yı tavsiye edin)
- 1 1/2 bardak
- kırmızı şarap (Zinfandel, Şiraz veya Merlot tavsiye)
- 3/4 bardak toz şeker
- Limon suyu 2 yemek kaşığı (eğer istenirse limon kabuğu da ekleyebilirsiniz)
- 2 çay kaşığı vanilya
- 2 çay kaşığı tarçın
Nasıl yapılır
- Armut hariç tüm malzemeleri birleştirin ve kaynatın.
- Şarap karışımı kaynatıldıktan sonra, ısıtmayı bir kaynatıcıya çevirin ve armutları ekleyin.
- 10 ila 12 dakika boyunca pişen armutlar, armutları açın ve 8 ila 10 dakika daha pişirin veya yumuşayıncaya kadar ve bir çatalla kolayca püskürün.
- Armutları çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Sıvı yarı yarıya azaltılıncaya kadar şarap sosu kaynatın.
- Armut üzerine sos dökün ve mascarpone , crème fraiche veya Devonshire krem ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 286 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 6 mg |
| Karbonhidratlar | 63 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 1 g |