Vin chaud, güzel, hafif baharatlı, sıcak bir şarap içeceğidir. Bu kış bahşişlerinin sadece özel günlerde olduğu düşünülse de, son yıllarda modaya dönüşmüştür. Artan popülerliğin zamanlaması, tesadüfen, kayak ve snowboard gibi kış sporu etkinliklerinin yükselişiyle birlikte koşuyor. Bu güzel sıcak şarap içeceği de kış kokteyl parti menüsüne mükemmel bir ektir.
Vin Chaud'ınız için şarabı dikkatli bir şekilde seçin. Düzenli bir şarap olarak içmeyeceğiniz içecek için asla şarap kullanmayın, bir akşam yemeğinde servis için yeterince iyi değilse, o zaman o da işe yaramaz. Vin Chaud'un hoşuna gitmeyen insanlar tarafından yapılan en önemli eleştirilerden biri, asidik veya acı tattır; Bu şarabın kalitesi değil, tarifi. En iyi tat için, genç, meyveli, kırmızı şarap, daha yaşlı şarapları kullanın, özellikle meşe olgunlaşmış ağır tanenleri olan ve ısındığında acı olabilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 x 5 inç ½ inç turuncu lezzet parçası
- 1 şişe kaliteli kırmızı şarap
- 4 küçük tarçın
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 Kakuleden bakla
- 5 bütün karanfil
- 1/3 fincan kaliteli Konyak
Nasıl yapılır
Nasıl güzel vin chaud yapmak için:
Başlamadan önce, portakal lezzetini alın ve mümkün olduğu kadar beyaz özü çıkartarak dikkatlice çıkarın.
Portakal kabuğu da dahil olmak üzere tüm malzemeleri büyük bir tencerede karıştırın.
Karışımı, ocaktaki en düşük ısı ayarının altında bir kaynaştırıcının hemen altına getirin. Şarabın kaynatmasına izin vermeyin, çünkü bu lezzetleri yok edecektir.
Mulled şarap , şeker çözüldüğünde ve şarabın içinden bir kaşık çekip çıkardığı zaman yeterince sıcaktır. Bu nazik ısı da, şarabın sıcak tutulması için hiçbir zaman daha sıcak olmayacaktır.
İsterseniz, ince baharatlı bir elek veya tülbent astarlı bir kevgir içinde dökerek, şaraptan baharatları süzün, ama bunlar da içinde bulundukları süreyi daha uzun süre geliştirmeye devam edecekleri gibi tutulabilirler, hepsi bir konudur. tadı.
Bir kez şarap istediğiniz gücü ise, ısıtılmış bir kupa için 1-2 çay kaşığı Konyak ekleyin ve üzerine mulled şarap kepçe. Ayrıca mulled şarap için özel ağır, elle tutulmuş gözlükler vardır, ancak bir bardak da iyi çalışabilir.
Geleneksel Vin Chaud'daki Çeşitlemeler: Yukarıdaki gibi, en iyi şarap meyveli, makul bir genç kırmızı şaraptır, sadece iyi kalitede olması gerekmez. Konyak için her zamanki ilaveli olsa da, Konyak için viski, hatta Amaretto bir hoş bir alternatif olabilir, badem lezzet olabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 143 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 0 g |