Yaklaşık 6 inç uzunluğunda, Çin sosisi, batı muadili sosislerinden daha koyu ve daha incedir. En yaygın çeşidi domuz eti ve domuz yağı ile yapılır, ancak ördek karaciğeri ve hatta sığır eti ile yapılan diğer çeşitleri de bulabilirsiniz. Üreticiler ayrıca, yağ ve sodyum azaltılmış çeşitler sunmaya başlıyor; Ancak, batıda, standart domuz sosisi bulmak şu anda en kolay olanıdır.
Damak zevki
Çin sosisinin tadı, kullanılan bileşenlere bağlı olarak biraz değişir, ancak genellikle tatlı tuzlu bir tada sahiptir.
Nereden satın alınır
Çin sosisleri, taze veya hazır ambalajlı Asya pazarlarında satın alınabilir.
Kullanımları
Çin sosisi, pirinç ve sebze yemeklerini güzel bir şekilde tamamlar - sosis pişirmenin en kolay yolu, buğulama pirinci üzerine ilave etmektir (daha fazla ayrıntı için Çin Sosisleri Nasıl Pişirilir ).
Nerede Mağaza
Buzdolabında saklanan Çin sosisi birkaç hafta sürecek. Ayrıca dondurulabilir.
Ayrıca şöyle bilinir
Ortak Kanton Adı: Lap Cheung veya Lop Chong veya Lop Cheong