Quinoa Salatası ile Basit Çin Sarımsak Tavuk. Quinoa son yıllarda gerçekten popüler bir tahıl / gıda haline gelmiştir. Quinoa hakkında daha çok şey konuşuluyor, bu yüzden bu küçük tohumların bazılarına ellerimi vermeye karar verdim. Evet, quinoa aslında bir "tohum" ve herhangi bir tahıl ile karıştırılmamalıdır.
İşte quinoa'nın sağlık yararlarından bazıları:
- Quinoa besleyici yoğun bir tahıldır.
- Quinoa glutensizdir
- Quinoa yüksek düzeyde protein içerir ve bunu yapmak için birkaç bitkiden biridir.
- Quinoa'yı düzenli olarak tüketmek, iltihap riskini azaltmak için vücudunuza yardımcı olabilir
- Quinoa ayrıca lifte de yüksektir, bu yüzden vücudunuzun sağlıklı kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olabilir
- Diyetinizi düzenli olarak besleyen Quinoa da vücudunuzun alerji riskini azaltmasına yardımcı olabilir.
- Kolesterolünüzü düşürün ve HDL kolesterol seviyesini korumaya yardımcı olun.
Quinoa aynı zamanda demir, B-vitaminleri, magnezyum, fosfor, potasyum, kalsiyum ve E Vitamini bakımından da yüksektir. Bu yüzden insanlar genellikle bir süpermarket olan quinoa denir.
Bu blog yazısını yazmadan önce hiç yemek yemedim veya pişirilmeden önce quinoa pişirdim. Sadece ambalajın nasıl pişirileceğine dair talimatları takip ettim. Yemek pişirmek çok kolay bir şey.
Ben sadece quinoa'nın dokusunu seviyorum. Ben kuzen kuzen daha iyi tadı düşünüyorum ve eğer quinoa oldukça yumuşak isterseniz o zaman pişirmek için biraz daha fazla su ekleyebilirsiniz ama biraz al-dente isterseniz o zaman pişirmek için kullandığınız su miktarını azaltmak.
Quinoa, Çin yemeklerinde tipik bir yiyecek değil, bu yemeğin biraz Çin yemeği gibi Batı tipi yiyecekler olduğunu söyleyeceğim. Bu yazıdaki turşuyu tavuk bacaklarında sık sık kullandım ve hemen hemen her tür et ile turşuyu kullanabilirsiniz. Ayrıca etleri biraz un, dövülmüş yumurta ve ekmek kırıntısı ile kapatarak tavuğun ardından kızartmayı da yapabilirsiniz. Ayrıca fırında kızartın ve her iki şekilde de tadabilirsiniz. Tavuk bacağı hayranı değilseniz, o zaman tavuk göğsü kullanabilirsiniz.
Zaman ve zahmetten kurtulmak için sık sık yapacağım şey, ne zevkli olduğuma bağlı olarak birkaç tavuk bacağı veya tavuk göğsü satın almak ve bu şekilde küçük parçalara ayrılmaktır. Onları bir dondurucu torbaya koyacağım, bedavaya saklayacağım ve akşam yemeği en az birkaç yemek için sıraya konacak.
Bu, herhangi bir ev için ideal bir hafta içi akşam yemeği veya öğle yemeği.
* Kemikli tavuk bacaklarının nasıl çıkarılacağı hakkında makale
Ne İhtiyacınız Var
- Uyluk ve baget da dahil olmak üzere 2 bütün tavuk bacağı. De kemikli
- 3 1/2 ons (100 gr) beyaz kinoa
- 16 derece oz. (500ml) quinoa pişirmek için kaynar su
- 3 1/2 ons (100 gr) salatalık, daha sonra kalın dilime bölünür (yaklaşık 0.5 cm kalınlığında)
- 6 ila 8 kiraz domates, yarım içine kesilmiş
- Tavuk Bacakları için Marinade:
- 1 çorba kaşığı
- hafif soya sosu
- 1 çay kaşığı
- koyu soya sosu
- 1/2 çorba kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/4 çay kaşığı kaba karabiber
- Quinoa Salatası için Baharat:
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 kireç, lezzet ve meyve suyu
- 1/2 çay kaşığı demerara şekeri
- 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
Nasıl yapılır
prosedürler:
- Tavuk bacaklarını açın ve hafif soya sosu ile en az 30 dakika boyunca kaba karabiberlere kadar tüm çeşnilerle marine edin. Herşeyi daha iyi tadabileceğinden, eğer bir gecede yatmanızı tavsiye ederim.
- Quinoa'nın ambalajındaki talimatları izleyin. Quinoa'nın acısını temizlemek için kinoa birkaç kez soğuk su altında durulayın.
- Quinoa'yı beş dakika soğuk suya batırdım ve suyu tamamen boşaltdım. Bir tencereye kaynar su ve kinoa koyun ve önce bir kaynamaya getirin. Daha sonra en düşük sıcağa dönün, kaynayıncaya kadar ve kinoa, su neredeyse kuruyana ve kinoa yumuşayana kadar kaplanmalıdır. O zaman hazır (bu yaklaşık 15-20 dakika sürecek).
- Kinoa'yı gevşetmek için bir çatal kullanın ve tüm çeşnilerle tuzdan zeytinyağına kadar karıştırın. Ardından soğumaya bırakın.
- Fırını 200c'ye önceden ısıtın.
- Kızartma tavası veya tavada biraz yağ ısıtın. Tavuk bacaklarını cildinize yerleştirin ve her iki tarafı 2 dakika kızartın, daha sonra fırına koyun ve 10 dakika kızartın.
- 20 saniye salatalık ve kiraz domateslerini çabucak kızartmak için kızartma kabındaki kalan yağı kullanın.
- Adım 6 kiraz domates, salatalık, doğranmış kişniş ve kinoa ile nane karıştırın.
- Tavuğun bacaklarını biraz soğumaya bırakın ve biraz kinoa salatası ile servis yapın.
- Bu yemeği biraz doğranmış kişniş, nane ve biraz kireçle süsleyebilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1530 |
| Toplam yağ | 79 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 32 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 3,814 mg |
| Karbonhidratlar | 59 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 147 g |