Kayısı Cevizli Rugelach Close-up. Giora Shimoni Ne kadar kolay ve eğlenceli olduğunu bulmak için şaşırdım, rugelach yapmak. Hamurun soğutulması ve daha sonra yuvarlanması gerektiği zaman alır. Ancak ortaya çıkan hamur işi, zamana yatırım yapmaya değer. Geleneksel Yahudi rugelach kurabilerinin nasıl yapılacağını öğrenmek için yararlı fotoğraflarla bu adım adım talimatları izleyin.
02/09
Krem Peynir Hamuru Yap
Rogelach - Adım 1. Giora Shimoni Bir karıştırma kabında, krem 7 ons (200 gram) tereyağı ve 8 ons (250 gram) krem peynir birlikte. 1/4 su bardağı şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. 2 bardak un ekleyin ve hafifçe karıştırın. Bir saat veya daha fazla bir süre boyunca buzdolabını soğutun. Daha sonra soğutulmuş hamuru dört bite ayırın.
03/09
Hamuru bir çember içine rulo
Rugelach - Adım 2. Giora Shimoni Unlu bir yüzeyde, unlu bir merdane kullanarak, bir top hamurunu yaklaşık 1/8 inç kalınlığa kadar bir daireye yuvarlayın.
04/09
Dolgu veya yayma serpme
Rugelach - Adım 3. Giora Shimoni Kullandığınız dolguyu, dairenin merkezine doğru uzatın. En sevdiğim dolum Kayısı Cevizidir (1 bardak kayısı reçeli ve 1/2 fincan ince kıyılmış ceviz). Karım Ahududu Üzüm Rugelach'ı (1 bardak ahududu reçeli ve 1/2 bardak kuru üzüm) tercih ediyor. Ve çocuklarım çikolata rendesi ve biraz şeker serperek en basit şekilde yapılabilen Chocolate Rugelach'u tercih ediyorlar.
05/09
Takozlar halinde kesilmiş
Rugelach - Pasta Şekilli Takozlar halinde kesin. Giora Shimoni Pastayı turta biçimli takozlara kesin. Bir pizza kesici, hamuru turta biçimli takozlara ayırmayı kolaylaştırır, ancak bir bıçak da kullanılabilir. Isırık boyutu ve güzel görünümlü rugelach için, kama kalın ucu yaklaşık 1 ila 1 1/2 inç genişliğinde olmalıdır. Çok fazla doldurma kullanırsanız, hamuru yuvarladığınızda ve dağınık görünen kurabiyelerle sonuçlanır.
06/09
Takozları topla
Rugelach - 4. Adım. Giora Shimoni Kama geniş kenarından başlayın ve hamuru noktaya doğru yukarı doğru döndürün.
07/09
Çerez Sayfasına Çerezler yerleştirin
Rugelach - 5. Adım. Giora Shimoni Kurabiye tepsisine parşömen kağıdı ser. Her pastayı, kağıdın kenarı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Parşömen kağıdını kullanmak istemiyorsanız, yapışmaz pişirme spreyi ile bir çerez yaprağı püskürtün. Çerezleri dondurup daha sonra pişirmek istiyorsanız, çerezleri parşömen kağıdına dondurucuya koyun.
08/09
Sır Rugelach
Rugelach - Adım Sır. Giora Shimoni Her pastayı yumurta ve şekerle fırçalayın.
09/09
fırında pişirmek
Kayısı Cevizli Rugelach Kurabiye. Giora Shimoni 20-25 dakika ya da altın kadar 350 derece Fahrenheit (180 santigrat derece) pişirin.