Baharatlı Ballı Kek

Tam anlamıyla Yahudi yeni yılı olan Rosh Hashanah, eylül ayında yeni bir yıl kutlamak için elma ve bal gibi tatlı yiyecekler içeren iki günlük bir kutlama ile Eylül ayında gerçekleşiyor. Lekach olarak bilinen ballı kekler, yaygın muamelelerdir ve tipik olarak, balla tatlandırılan, tarçın, zencefil ve hindistan cevizi gibi sıcak baharatlarla doldurulmuş ve sıklıkla bal şurubunda ıslatılmış olan yoğun ekmeklerdir.

Kek yapmak kolay olup kahve eşliğinde kahvaltı, çay ile ikindi atıştırmalıkları veya akşam yemeğinden sonra tatlı olarak servis edilebilir. Kanola yağı, süt ürünü içermeyen bir versiyon yapmak için tereyağı ile ikame edilebilir. Her iki şekilde de, bu tatlı kekler her zaman lezzetlidir.

Ne İhtiyacınız Var

• Kek için:
• 2 fincan çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
• 3/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 bardak şekeri
• 2 yumurta
• 1/2 bardak bal
• 1 sopa tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 portakalın lezzetini
• Glazür için:
• 1/2 bardak pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı bal
• 1 çorba kaşığı süt veya krema
• 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı (erimiş)
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı toz zencefil
• Bir tutam tuz

Nasıl yapılır

1. Fırını önceden 350 ° C'ye ısıtın. Standart bir tava tereyağı sürün ve fırından sonra ekmeğin kolayca çıkarılması için bir parşömen kağıdı şeridi ile hizalayın.
2. Büyük bir kapta yumurta, şeker ve bal birleştirir. Bir stand veya el mikseri kullanarak, şeker çözülene kadar birlikte dövün. Tereyağını, vanilyayı ve portakal suyunu ekleyin ve tam olarak birleştirilene kadar yendi.
3. Ayrı bir kasede un, tarçın, zencefil, küçük hindistan cevizi, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeyi ıslak alana ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.

1. Hamuru hazırlanmış somun tavasına dökün ve yaklaşık 40 dakika ya da bir kek test cihazını temizleyene kadar pişirin.
2. Pudra şekeri, bal, süt, eritilmiş tereyağı, tarçın, zencefil ve tuz ile çırpın. Sıcak kekin üzerinde gezdirin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	444
Toplam yağ	28 g
Doymuş yağ	16 g
Doymamış yağ	8 g
Kolesterol	117 mg
Sodyum	500 mg
Karbonhidratlar	49 g
Diyet lifi	1 g
Protein	3 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)