Bu kolay yumurtasız ve mayonez içermeyen vejetaryen ve vegan patates salatası tarifi bir piknik için harika, çünkü soğutma konusunda endişelenmenize gerek yok. Ayrıca yeşil bezelye ve lahana da dahil olmak üzere yeşil sebzeler sağlıklı bir çizgi var, bu yüzden de bazı vitamin ve lif alacaksınız. Klasik Amerikan patates salatası veya sıcak ya da soğuk servis yapılabilen veganize edilmiş Alman patates salatası için bu vegan tarifini de deneyebilirsiniz.
Vejeteryan ve veganın yanı sıra, bu patates salatası tarifi de doğal olarak glutensizdir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 büyük patates veya (patates kızartması veya hafifçe kaynatılmış ve 2 inçlik parçalar halinde dilimlenmiş 7-8 küçük patates)
- 1/2 kırmızı soğan (doğranmış)
- 2 kaburga kereviz (doğranmış)
- 2 su bardağı yeşil bezelye (donmuş, çözülmüş)
- 4 yeşil soğan (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 2 yaprakları (rendelenmiş) lahana
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 çay kaşığı deniz tuzu (veya tadı)
- 3/4 çay kaşığı karabiber (taze öğütülmüş veya tadı)
Nasıl yapılır
- Patatesleri aşırı kaynatmamaya dikkat edin. Çok yumuşak olmamalılar, böylece ayrıldılar. Parçalara ayırmadan önce soğumaya bırakın.
- Tüm malzemeleri yavaşça büyük bir kapta toplayın. Tatmak için daha fazla tuz ve karabiber ekleyin. Bu kadar kolay - tadını çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 481 mg |
| Karbonhidratlar | 31 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 7 g |