Biberli jack peyniri ve biraz acı biber bu bisküvileri harika lezzet ve dokuya verir. Bu bisküvileri chili veya tortilla çorbasıyla birlikte pişirmek veya bir brunch veya günlük yemek için pişirmek için pişirin. Bu bisküvilerdeki sıcaklığı ayarlamak için daha fazla veya daha az acı biber eklemek için çekinmeyin.
Bisküviler de biber veya fasulye ile mükemmeldir. Ya da, bisküvileri, biber, çömlek turtası dolgusu veya fasulyeyle dolu bir pişirme tabağının üstüne pişirin. Büyük bir parti yapın ve ekstra pişmiş bisküvileri dondurun. Ya da onları pişmemiş halde dondurun ve sadece ihtiyacınız olduğu kadar pişirin.
Bazı ek fikirler için ipuçları ve çiğ bisküvileri nasıl dondurulacağını öğrenin.
Ayrıca bakınız
Hızlı Bira Bisküvi
Karamelize Soğan Bisküvi
Ne İhtiyacınız Var
- 2 1/4 bardak çok amaçlı un, yaklaşık 10 gram (
- kaşık ve süpürme yöntemi )
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çorba kaşığı şeker (granül)
- 1 çay kaşığı acı biber biberi
- 1 bardak (yaklaşık 4 gram) karabiber peyniri (rendelenmiş)
- 7 yemek kaşığı tereyağı (soğutulmuş)
- 3/4 bardak artı 2 yemek kaşığı buttermilk
- 1 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş, fırında pişirilmiş bisküvilerin üst kısımlarında fırçalamak için)
- İsteğe bağlı: kırmızı biber
Nasıl yapılır
- Isı fırını 425 F'ye kadar. Parşömen kağıdı veya silikonlu pişirme matı ile büyük bir fırın tepsisine geçin.
- Un, kabartma tozu, soda, tuz, şeker ve acı biberleri birleştirin; iyice karıştırmak için bir çırpma teli ile karıştırın. Peyniri karıştırın ve tereyağı iyi dağıtılana ve karışım kırıntılara benzene kadar tereyağını bir hamur karıştırıcı veya parmakla karıştırın. Malzemeler nemlendirilinceye kadar ayranı karıştırın.
- Hamuru unlanmış bir yüzeye dökün ve yapışkan bir hamur oluşana kadar 3 veya 4 kez yoğurun.
- Hamuru yavaşça yaklaşık 1/2 ila 3/4 inç kalınlığında bir çember içine yerleştirin. 2 inçlik bisküvi kesicilerle kesin.
- Hazırlanan fırın tepsisine bisküvileri yerleştirin ve bisküviler arasında bir inç bırakın.
- 12 ila 15 dakika pişirin veya üstleri güzel kahverengileşinceye kadar.
- Bisküvileri sıcakken eriyen tereyağı ile fırçalayın ve istenirse kırmızı biberle hafifçe serpin.
- 1 düzine 2 inçlik bisküvi veya yaklaşık 10 ila 12 standart boyuttaki bisküviyi yapar.
Uzman İpuçları
- Temel çedar peyniri bisküvileri: Kırmızıyı çıkarınız ve parçalanmış kaşar veya kaşar peyniri karışımı kullanınız.
- Pastırmalı Peynirli Bisküvi: Biberli kaşar peynirini çıkarınız ve kaşar peyniri ile birkaç çorba kaşığı pişmemiş pastırma kullanabilirsiniz.
- Unbaked Bisküvileri Nasıl Dondurulur: Bisküvileri istediğiniz gibi kesin ve parşömen kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Fırın tepsisini dondurucuya koyun. Bisküviler donmuş olduğunda, dondurucu torbalarına aktarın. İsim ve tarih ile etiketleyin. Dondurulmuş bisküvileri (çözülmemiş), belirtilen şekilde pişirin, ancak toplam süreye yaklaşık 3 ila 4 dakika ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodyum | 539 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |