Bebek patatesleri ve gevrek biberler bu yemeği ince ama lezzetli hale getiriyor. Sıcak Chapatis (Hint gözleme) veya sade haşlanmış pirinç ve Kaali Daal (siyah mercimek köri) ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- Soyulmuş 500 gram bebek patates
- 2 büyük yeşil biber / kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı sebze / kanola / ayçiçeği
- yemek yagı
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak
- 2 çay kaşığı kişniş tozu
- 1 çay kaşığı kimyon tozu
- 1/2 çay kaşığı
- Zerdeçal tozu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı
- biber tozu
- 1/2 çay kaşığı ham mango tozu
- tadı tuzu
- 1 çay kaşığı garam masala tozu
Nasıl yapılır
- Yağı orta ateşte ağır dipli bir tavada ısıtın. Kimyon tohumu ekleyin ve spluttering duruncaya kadar kızartın.
- Sarımsak ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
- Patatesleri ve toz baharatları ekleyin. Tuzla tatlandırın ve iyice karıştırın.
- Patatesler pişene kadar pişirin, sık ve hafifçe karıştırın (patatesleri kırmaktan kaçınmak için). Gerektiğinde biraz su püskürtün.
- Kırmızı biber ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Garam masala tozunu serpin ve hemen örtün.
- Chapatis ( Hint gözleme ) veya sade haşlanmış pirinç ve Kaali Daal ( siyah mercimek köri ) ile sıcak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 98 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 4 g |