Bu sarımsaklı zencefil somonu tarifi, Asya lezzetlerinin bu balığı nasıl geliştirdiğini gösteren harika bir örnektir. Hızlı, kolay ve lezzetli bir somon tarifi arıyorsanız, bunu deneyin.
Sarımsaklı Zencefil Fesleğen Somonunun 2 Porsiyonunu Yapar
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı
- taze zencefil (kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 bardak pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1/2 çay kaşığı hot chili sos
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1/4 bardak su
- 2 yemek kaşığı fesleğen (doğranmış)
- 2 (altı ons) orta kesilmiş somon filetosu
- Çizgi tuzu (veya tadı)
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
Nasıl yapılır
- Somon ve yağ hariç tüm malzemeleri küçük bir kaseye ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Somonun her iki tarafını da tuzla karıştırın.
- Bitkisel yağı yapışmaz bir tavaya ekleyin ve orta-yüksek alev üzerinde ön ısıtın. Sıcak olduğunda, somonu her tarafta yaklaşık 4 dakika pişirin. Pişirmenin son dakikasında, sosu tavaya dökün. Sosu kalınlaştıracak ve somonun üzerine kaşığı sır yapmakta.
- Sıcağı kapatın, somonu bir tabağa aktarın ve kalınlaştırılmış sosla gezdirin.