01/04
Neden kendi sosunu yap
Zengin ev yapımı sos. Marron Caruso - Getty Images Pazar öğle yemeği veya rosto et, tavuk, sığır eti, domuz eti olsun - genellikle iyi bir et sosunu ister. Sos, lezzet ve nem katan güzel bölümdür. Tüm patateslerinizi, kalın ve zengin bir sos içini ıslatmak için kullanmıyor musunuz?
İngiliz ve İrlanda yemeklerinde sos genellikle karanlık ve zengindir, ancak kümes hayvanlarında daha kalın yaparsınız. Bir azaltma olan jus'un aksine, sos neredeyse her zaman kalınlaşacaktır.
Bir sos tarifi çok kolaydır. Kendi yemeğinizi hazırlarken ne yediğinizi biliyorsunuz, çünkü kızartmalarınızdan ve stoğunuzdan gelen et suyuları. Birçok (hepsi değil) hazır mezarlar tuzda yüksektir.
Hazır satın almak için hiçbir neden yoktur.
02/04
Basit Kızartma Et Gravy Tarifi
Fotoğrafı Elaine Lemm Sığır eti, domuz eti, kuzu eti, oyun, kümes hayvanı olsun, seçiminizi yapın, bu teknik, az ya da çok aynıdır. İhtiyacınız olan tek şey, kızartma, stok ve biraz kırmızı şarap veya limanın sularıdır. Basit.
Tava suları ile yapılan lezzetli bir sos, pazar rostolarına en iyi eşliktir. Et pişirildikten sonra hızlı ve kolay yapılır. Bu tarif, kuzu eti, sığır eti veya domuz eti gibi herhangi bir rosto et için kullanılabilir. Hindi ve tavuk mezelerini 4. sayfada bulabilirsiniz. Teknik aynıdır.
03/04
Kolay Zengin Soğan Gravy Tarifi
Elaine Lemm Kalın ve zengin soğan soslu bir havuz olmadan Bangers ve Mash servis etmeyi bile düşünmeyin. Soğan ile patates püresi ve yağsız sulu sosislerin bir höyüğünün üzerine döküldüğü zamanki soğan ve zengin stok arasındaki güzel evlilik sadece yemek cennetidir.
Geleneksel bir soğan sosuna hoş bir alternatif olan bu, sosislerinizin güçlü bir lezzete sahip olması durumunda harika bir ısırık verir. Daha fazla doku ve lezzet için tam tahıllı hardal kullanın. Sosunuza iyi bir vuruş yapmak istiyorsanız İngilizce veya Fransızca kullanın.
04/04
Kanatlı Gravy Tarifler
Zengin ev yapımı sos. Marron Caruso - Getty Images Hindini kavrulmuş, dinlenmeye bırakılmış ve şimdi hindi sos yapmanın zamanı gelmiştir. Türkiye, kuşun sularından ve birkaç diğer basit malzemeden yapıldığı için kızartma kuşunun yanında sunulan en iyi et suyu.
Dondurucunuzda herhangi bir kümes hayvanı varsa, panik yapmayın; Hazır bir stok veya kaliteli bir stok küpü kullanabilirsiniz.Sıcak bir sosta kaplanmış hoş bir tavuk ya da hindi.