Şeftalileri düşündüğümüzde, otomatik olarak Güney'i, özellikle Gürcistan'ı düşünüyoruz. Öyleyse, özellikle puslu püresi, özellikle puslu pembemsi-sarı meyveler mevsiminde ve en tatlısı olduğunda, en sevilen bir Güney tatlısıdır. Ama bu tarif de konserve şeftali ile lezzetli, bu yüzden yılın herhangi bir zamanında yapabilirsiniz. Birçok şeftalili turta tarifleri, şeftali karışımını hamurun üzerine atmak için çağırır veya şeftalili dilimlerin üzerine hamurun dolloplarını düşürmeyi öğütler. Bununla birlikte, bu şeftali ayakkabıcı tarifi, meyveyi kaplayan tam bir kabuk içerir ve tatlı ve hassas bir dolgu üzerinde gevrek bir üst kısım oluşturur.
Bu tatlı sadece bitirmek için vanilyalı dondurma ya da şekerli çırpılmış kremalı kepçe istemektedir. Eklenen bir lezzet için kremaya bir tutam hindistan cevizi da ekleyebilirsiniz. Bu, bir sonraki barbekü veya potluck akşam yemeğinizi getirmeniz için harika bir hazır tatlıdır.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 su bardağı un (her amaca uygun)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker (bölünmüş)
- 1/2 fincan kısaltma
- 3/4 bardak süt
- 3 1/2 bardak dilimlenmiş şeftali (veya 1 büyük kutu (28 ila 32 ons), süzülmüş)
- 1 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 bardak şekerli
- krem şanti (veya
- vanilyalı dondurma
Nasıl yapılır
- Fırını 450 F'ye ısıtın.
- Elmanın unu, kabartma tozu, tuz ve 1 çorba kaşığı bir kaseye.
- Bir hamur karıştırıcı ile, ince kırıntıları olana kadar kısaltın. Yumuşak bir hamur yapmak için süt ekleyin ve karıştırın.
- Bir güveç veya pişirme tabağında, dilimlenmiş şeftalileri limon suyu ile birleştirin, 2 yemek kaşığı şeker, tarçın ve tereyağı kaldı.
- Şeftalinin tepesini kaplamak için şeftali karışımının üzerine hamurun hamurlarını ve hamurun üstünü örtün; buharın kaçmasına izin vermek için havalandırma delikleri oluşturmak için bir bıçak kullanın.
- Fırında 10 dakika pişirin; ısıyı 350 F'ye düşürün ve ek bir 25 dakika ya da kabuk altın rengi olana kadar pişirin. Bir parça krem şanti veya vanilyalı dondurma ile sıcak olarak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 269 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodyum | 330 mg |
| Karbonhidratlar | 24 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |