Icebox kekleri, bir kalabalığı besleyebilen basit ve lezzetli tatlıların listesini sunuyor. Üzerindeki çilek mevsimi ve bol miktarda bulunan bu parlak, sulu, meyveler sayesinde, bir sonraki potluck için ya da bir araya gelmek için bir çilekli icebox cheesecake yapmak için daha iyi bir zaman yoktur.
Çilekli icebox cheesecake, 20 dakikadan daha kısa sürede önceden monte edilebilir ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel, hızlı ve kolay bir tatlı sağlar. Bu buz küpeli cheesecake, kremalı çırpılmış krema ile aydınlanmış ve ufalanmış bir kabuk yerine graham krakerleri ile katmanlı, standart cheesecake aynı zengin, kremsi tadı vardır. Birçok katmanı ile karmaşık görünüyor ve hiç kimse bu buz kutusu cheesecake'in birkaç dakika içinde toplandığını tahmin edemez.
Bu çilekli buz küpü cheesecake ile ilgili en iyi şeylerden biri (ne kadar kolay yapıldığının yanı sıra) nasıl tamamen özelleştirilebilir ki! Farklı çeşitlerde graham krakerleri kullanarak oynayın ya da hayalinizdeki dondurmalı cheesecake yapmak için favori mevsim meyvelerini kullanın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 lbs çilek, durulanır ve kuru
- 20 oz krem peynir, yumuşatılmış
- 3 bardak ağır krem
- 1 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 tatlı bal graham kraker 14.4 oz kutu (yaklaşık 30 graham kraker)
Nasıl yapılır
Dilimleme ve Karıştırma
- Durulayın, gövdeyi ve çileklerinizi kurulayın. Pastanızın üst kısmı için tüm meyveleri ayırın (yaklaşık 16 küçük çilek veya 8 büyük çilek) ve kalan kısmı dilimleyin.
- Bir stand mikseri veya elektrikli el mikseri ile büyük bir kase kullanarak krem peynirini pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Ağır krema yaklaşık yarısını karıştırın. Kasenin kenarlarını kazımak için bir kez ara vererek pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Orta-düşük hızda karıştırıcı ile yavaş yavaş kalan ağır krema ekleyin.
- Orta-yüksek hızını artırın ve karışım kalınlaşana kadar (yaklaşık bir dakika) dövün.
- Kâsenin kenarlarını ve altını kazın ve toz şeker ve vanilya ekleyin.
- Tekrar karıştırın, yavaş yavaş artan hıza. Kalınlaşana kadar çırpın, kabarık krem şanti dokusu elde edilir.
montaj
- Bir 9x13 tavasının tabanını eşit bir graham kraker tabakası ile kaplayın (yaklaşık 9 sayfa - en uygun şekilde ihtiyaç duyulduğunda kırma krakerleri kırın).
- Cheesecake karışımının yaklaşık 1 / 3'ünü graham krakerler üzerinde eşit olarak dağıtın.
- Cheesecake tabakasının üzerine başka bir graham kraker katmanı yerleştirin, gerektiği şekilde eşit aralıklarla yerleştirin ve bunları hafifçe birinci tabakaya sokun.
- Geri kalan peynirli kekin yarısını graham krakerleri üzerine yay. Dilimlenmiş çileklerle üstte, çileği cheesecake tabakası üzerine eşit olarak dağıtın.
- Çileklerin üzerine bir başka graham krakeri katmanı, çileği krakerleri kullanarak çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır.
- Kalan cheesecake karışımı ile en iyi graham kraker ve eşit yayılır.
- Kalan çileklerle birlikte (çileğiniz oldukça büyükse, yarım veya çilekli dondurmalı cheesecake'den önce bunları çeyrek tur yapın).
- Servis yapmadan önce en az 4 saat kapatın ve buzdolabında saklayın. Bu, graham krakerleri yumuşatır ve onlara kek benzeri bir doku verir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1214 |
| Toplam yağ | 83 g |
| Doymuş yağ | 48 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Sodyum | 643 mg |
| Karbonhidratlar | 108 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 15 g |