Ev yapımı akşam yemeği böreği, bir yemeğe çok fazla konfor getiriyor. Onları önceden hazırlayabilir ve onlara sıcak servis yapabilirsiniz. Daha sonra, küçük ruloları öğle ve hatta fıstık ezmesi ve reçelli sandviçler için jambon ve peynirli sandviç yapmak için kullanabilirsiniz.
Bu lezzetli akşam yemeği ruloları yapmak çok kolay ve yeni başlayanlar için mükemmel. Hamur bal ile tatlandırılır, rulolara çoğu yemekte iyi giden nefis bir tat verilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 çay kaşığı maya (aktif kuru)
- 3/4 bardak su (sıcak, 95 ila 110 derece F)
- 2 çorba kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin, yumuşatılmış)
- 1 orta boy yumurta
- 2 1/2 su bardağı un (ekmek)
Nasıl yapılır
- Orta kasede maya ve su ekleyin. Maya çözünene kadar karıştırın. Bal, tuz, tereyağı ve yumurta karıştırın. 2 bardak un ekleyin. İyice karıştırın. Hamur kasenin etrafındaki kaşığı kovalayana kadar un eklemeye devam edin. Hamuru unlu masaya çevirin. Pürüzsüz, elastik bir hamur oluşana kadar, 8 dakika hamur yoğurun, gerekirse daha fazla un ekleyin. Hamuru yağlanmış orta kabın içine koyun ve üst kısmı hafifçe yağlanacak şekilde hamurun üstünü çevirin. Temiz bir mutfak havlusuyla örtün ve sıcak, hava geçirmeyen bir yerde 1 saatliğine yükselin.
- Hamuru yumrukla. Hamuru açın ve 5 dakika yoğurun. Hamuru 10 parçaya bölün. Her parçayı bir top haline getirin. Ruloları 9 inçlik yağlanmış yuvarlak tavaya yerleştirin. Temiz bir mutfak havlusu ile kaplayın ve 45 dakika ya da sıcak, hava geçirmeyen bir ortamda iki katına çıkana kadar yükselsin.
- 20 dakika boyunca 375 derece F'de veya çörekler altın kahverengi olana kadar pişirin. Boşaltmak. Rafta soğumaya bırakın.
Ekmek Pişirme İpuçları:
Resimdeki bu talimatlarla örgülü ruloların nasıl yapıldığını öğrenin.
Bu resimli talimatlar ile girdap rulo yapmak için öğrenin.
Mayayı hava geçirmez bir kapta ve buzdolabında saklayın. Isı, nem ve hava mayayı öldürür ve ekmek hamurunun yükselmesini önler.
Ruloları yumuşak tutmak için plastik bir torbada saklayın.
Unu bozulmadan saklamak için uygun şekilde saklayın.
Ekmek unu, çok amaçlı undan daha yüksek miktarda glüten içerir. Bu ekmek unu ile yapılan ekmek, tüm amaçlı un ile yapılan ekmek daha yüksek artacağı anlamına gelir. Ekmek reçetenizde kullandığınız her amaca uygun unun 1/2 çay kaşığı gluteni ekleyerek kendi ununuzu unutabilirsiniz.
Ekstra tatlılık için ekmek hamuruna yarım fincan kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık ekleyin.
Yumurtayı bu tarifte atlayabilir ve 1/4 fincan suyla değiştirebilirsiniz.
Yumurtanın yerine yumurta ikamesi kullanılabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodyum | 427 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |