Şekerlenmiş ananas, pişirme ve yenilebilir bir kek dekorasyonu için harika bir tatlı muamele. Ayrıca biraz tatlılık için iz karışımı ekleyebilirsiniz. Bu şekerlenmiş Ananas tarifi tatlı, chewy şekerlenmiş ananas üreten bir klasik. Bu herkesin takip edebileceği hızlı ve kolay bir tariftir.
Ne İhtiyacınız Var
- Ağır şurupda 2 kutu dilimlenmiş ananas turları (her biri 20 oz)
- Kap için 2,5 su bardağı şeker, artı 1/2 bardak daha
- 1/4 su bardağı hafif mısır şurubu
Nasıl yapılır
- Ananas kutularını boşaltın ve suyu saklayın. 1.5 bardak suyu ölçün ve eğer bir sebepten ötürü kıssa, 1,5 bardak yapmak için biraz su ekleyin.
- Suyu geniş, geniş bir tavaya dökün, 2.5 bardak şeker ve mısır şurubu ekleyin ve ısıyı ortama çevirin. Şeker çözülene kadar karıştırın ve karışımı 4 dakika yavaş kaynamaya getirin.
- Sıcağı alçaltın ve ananas halkalarını ekleyin. Onları tek bir katmana sığdırmaya çalışın, ancak yeterli alan yoksa, mümkün olduğunca uzayın.
- Şeker şurubunda ananas kaynatın ve sıkıca kapandıklarından ve birbirine yapışmamasından emin olmak için parçaları sıkın. Onları yaklaşık 45 dakika ya da tamamen yarı saydam olana kadar pişirin. Söylemesi zorsa, bir veya iki dakikalığına tavayı kaldırarak baloncuklar bitene kadar halkaları çıkarın ve halkaları net olarak görebilirsiniz.
- Yarı saydam olduğunda, ananasını şeker şurubundan alın ve kuruması için bir kurutma rafına yerleştirin. Şurup atılabilir ya da bir içecek mikseri olarak veya krep veya waffle'lar olarak saklayabilirsiniz.
- Kuru bir iklimde yaşıyorsanız, halkalar kuruması için gece boyunca dışarıda bırakılabilir. Nemli bir iklimde yaşıyorsanız veya işlemi hızlandırmak istiyorsanız, kurutma rafını yaklaşık 30 dakika boyunca 200 F'de ayarlanmış bir fırına veya ananas dokunuşa dokunmayana kadar yerleştirin.
- Onları soğumaya bırakın, daha sonra porsiyonlamak için halkaları toz şekerde yuvarlayın. Şekerlenmiş Ananas bir hafta boyunca bir hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Neme bağlı olarak, yapışkan hale gelebilir ve servis yapmadan önce şekerin içinde yeniden haddelenmesi gerekebilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 0 g |