Bu bok choy tarifi herkesin kendi sebzeleri yemek istiyorum yapmak yapacak lezzet ile mükemmel. Bir yan sebze tabağı ya da tofu ya da tavuk, domuz eti veya deniz ürünleri seçimi lezzetli karışık karıştırın kızartma yemeği için eklemek için büyük hizmet vermektedir. Zengin bir sarımsak tadıyla, tavada kızartılmış sosu yapmak kolaydır ve boklu pirzolayı kızartmak sadece birkaç dakika sürer. Kızartma sosu diğer sebzelerle de iyi gider; brokoli veya Çin lahanası, yu choy, gailan ( Çin brokoli ) veya lahana gibi Çin sebze ile deneyin. Kolay ve hızlı, bu bok choy tarifi hızlı sebze favorilerinden biri olacak!
Ne İhtiyacınız Var
- Bebek bok choy 4 ya da 5 "kafaları" (OR büyük bok choy 2 kafaları)
- 1 yemek kaşığı. hindistan cevizi yağı veya diğer bitkisel yağlar
- Karıştırıcı Sosu:
- 3 ila 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı. istiridye aromalı sosu (Vejeteryanlar / sebzeler: vejeteryan istiridye aromalı sos veya vejeteryan tava sos)
- 2 yemek kaşığı. soya sosu
- 2 yemek kaşığı. balık sosu (Vejeteryanlar / veganlar: yerine 2 yemek kaşığı.
- Tay Altın Dağ Sosu veya 1,5 çorba kaşığı. soya sosu)
- 2 yemek kaşığı. Tatlı Acı Sos
- 2 yemek kaşığı. esmer şeker
Nasıl yapılır
- Çin Lahanası'nı ayrı yapraklara ayırmak için her kafanın alt kısmını kesin. Bu yaprakların beyaz kısımları çok geniş veya genişse, bunları uzunlamasına veya üçte bir oranında dilimleyebilirsiniz.
- Kızartılmış soslu malzemeleri bir kasede veya bardağa karıştırın. Şeker çözmek için iyice karıştırın.
- Orta yüksekten yüksek ısıya kadar bir wok veya büyük tavaya ısıtın. Yağ ekleyin ve etrafında dönün.
- Çin lahanası artı 2-3 çorba kaşığı ekleyin. kızartılmış sos. Karıştırın 1-2 dakika ya da pan / wok kuruyana kadar. Bir kerede biraz sosu eklemeye devam edin ve lahana turşusu parlak yeşil ve beyaz saplar yumuşayıncaya kadar karıştırın.
- Tadım testi. Eğer tadı için ekşi ise daha fazla şeker ya da çok tuzlu ise daha fazla limon suyu ekleyin. Spiceer tercih ederseniz taze kıyılmış biber veya kurutulmuş biber eklenebilir.
- Servis yapmak için, çıtır kovanı kaldırın ve servis tabağında veya servis kasesine koyun, ardından sosu (tava veya tava altından) dökün. Hemen bol miktarda Tayland yasemin kokulu pilav ile servis yapın . KEYFİNİ ÇIKARIN!
Ekstra Sos Varsa: 1 ay kadar buzdolabınızın içinde kapalı bir kavanoz veya kapta saklayın. Bu sos, tavuk, tofu veya buğday glüteni , domuz eti ve deniz mahsullerinin yanı sıra çok çeşitli tavada kızartılmış sebzelerle mükemmeldir. Keyfini çıkarın!
Bok Choy İpucu: Eğer tavada kızartırsanız daha büyük bir parça choy, yeşil yaprak uçlarını dilimleyin. İlk önce wok'a daha kalın beyaz bölümleri ekleyin, sonra uçlara yaprak uçları atın (bunlar çok hızlı pişecek).