Beyaz çikolatalı mousse kek için bu tarifte kek, dolgu ve buzlanma kombinasyonu sadece yüce.
Bu muhteşem pasta hazırlamak için biraz zaman alır, ama çok kolaydır (çünkü bir karışımla başlarsınız), özellikle de adımları adımlara ayırır ve birkaç gün boyunca bunu yaparsanız. Kek bir gün pişirin ve saklayın (veya 3 aya kadar dondurun). Sonra köpür ve başka bir gün buzlanma yapın ve aynı gün veya ertesi gün bir araya getirin.
Herhangi bir kutlama için mükemmel, özellikle doğum günleri için uygundur. Beyaz pastayı seven herkes bunun mükemmel tatlı olduğunu düşünecek.
Ne İhtiyacınız Var
- Kek için:
- 1 (18 ons) paket beyaz
- kek karışımı
- 1 1/4 bardak su
- 1/3 fincan yağ
- 3 büyük yumurta akı
- Dolgu için:
- 2 yemek kaşığı krem şanti
- 1/2 bardak beyaz çikolata parçaları
- 1/2 bardak mascarpone peyniri
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 bardak ağır krem şanti
- 2 yemek kaşığı şekerleyicinin şekeri
- Buzlanma için:
- 4 ons tereyağı (oda sıcaklığı)
- 2 bardak
- şekerlemeler şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 ila 3 yemek kaşığı süt
Nasıl yapılır
Kek Yap
- Fırını 350 F'ye ısıtın. Un içeren ve bir kenara koyulmuş yapışmaz pişirme spreyi ile iki 9 inç yuvarlak kek tavalarına püskürtün.
- Büyük bir kapta, kek karışımını, suyu, yağı ve yumurta aklarını birleştirin. Yüksek hızda 2 dakika yendi.
- Hamuru hazırlanan tavaların içine dökün ve 25 ila 35 dakika ya da kek içine yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin .
- Tel rafı 15 dakika soğutun, ardından kekleri tavalardan çıkarın ve bir tel raf üzerinde tamamen soğutun.
Dolgu Yap
- Küçük bir ısıya dayanıklı kapta, 2 çorba kaşığı çırpma kremini 1/2 fincan beyaz çikolata parçacıkları ile birleştirin. Mikrodalga yüzde 50 güçte, arada sırada, 2 ila 4 dakika ya da talaşlar eritene ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar. Kenara koyun.
- Başka bir küçük kasede mascarpone peyniri ve 1 tatlı kaşığı vanilyayı pürüzsüz hale getirin. Yumuşayana kadar erimiş beyaz çikolata parçacıklı karışımını yudumlayın.
- Başka bir ayrı küçük kapta, 2 yemek kaşığı şekerlemecinin şekeri ile 1/2 fincan kadar yoğun kremayı kalınlaşana kadar yedirin. Mascarpone karışımına katlayın ve kekleri birleştirmeye hazır oluncaya kadar soğutun.
Buzlanma ve Birleştirin
- Buzlanma için, tereyağı, 2 bardak şekerlemenin şekeri, 1 tatlı kaşığı vanilya ve düzgün yayılma kıvamına yetecek kadar süt yedirin. Kenara koyun.
- Pastayı monte etmek için bir servis tabağına baş aşağı bir pasta tabakası yerleştirin. Tüm beyaz çikolata dolgusuyla.
- Kalan kek tabakasını, sağ tarafı yukarı, doldurma üzerine yerleştirin. Buzlanma ile kekin üst ve yanlarını süsleyin.
- Buzdolabında kaplı pastayı saklayın. Servis yapmadan önce 20 dakika buzdolabından çıkarın.