Elma, güzel bir sonbahar öğleden sonra toplarken, ılık elma börek üzerinde munching daha iyi bir şey yoktur. Ama eğer yerel bir elma bahçesine ulaşamazsanız, sadece sıcak ve gevrek börekleri evde yapabilirsiniz! Onlar kolay ve çökmekte bir elma kahvaltı veya öğleden sonra aperatif vardır!
Hamuru yapmak çok kolay ve çok hızlı bir araya geliyor! Kızartma da korkutucu olmak zorunda değil! Sıcaklığı yakından takip etmenize yardımcı olacak bir ağır dipli tencere ve bir şeker termometresi kullanın! Elmaları biraz daha büyük bir çırpmak istiyorum, böylece her seferinde çırpıcıya ısırdığınız zaman elmanın güzel bir ısırığını elde edersiniz! Daha küçük bir zar tercih edebilir veya elmayı parçalayabilirsiniz. Seçim senin! Tarçınlı şekerdeki taze kızartılmış börekleri ve iyi bir ölçü için biraz pudra şekeri ile yuvarladığınızdan emin olun!
En iyi şekilde sıcaktan ve yağdan dışarı çıkarlar. Bunları daha uzun süre ısıtmanız gerekiyorsa, bunları ısıtılmış bir fırına (yaklaşık 200 derece) yerleştirin. Bu lezzetli elmalı böreklerin tadını serin bir elma şarabı sangria ile de çıkarabilirsiniz!
Bu tarif Jo Cooks'tan uyarlandı!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 fincan çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2/3 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1 bardak süt
- 3 orta boy elma (soyulmuş, özlü ve doğranmış)
- 1 litre kanola yağı (kızartma için)
- Garnitür: Tepesi için tarçın şekeri
- Garnitür: tozlanma için şekerlemeler
Nasıl yapılır
- Unu, kabartma tozu, tuzu ve şekeri orta büyüklükteki bir kaseye çırpın.
- Bir ölçüm kabında, süt, eritilmiş tereyağı, yumurta ve vanilya özünü birlikte çırpın.
- Karışım tamamen nemlendirilene kadar ıslak karışımı kuru karışımla yavaşça karıştırın. Doğranmış elmaları yavaşça karıştırın.
- Kanola yağını 375 F'ye ısıtın. Bir kurabiye keki veya çay kaşığı kullanarak, hamuru sıcak yağa bırakın. Bir dakika sonra onları açmak için oluklu bir kaşık kullanın. Altın kahveye kadar pişirin. Isıyı 375 F'de tutacak şekilde ayarladığınızdan emin olun, böylece börekçiler tüm yol boyunca pişecek!
- Fritözleri sıcak yağdan çıkarmak ve kağıt havlu kaplı bir plaka üzerine yerleştirmek için oluklu kaşık kullanın. Hafifçe soğuduklarında, çabucak tarçınlı şekere yuvarlayın. Meyvenin geri kalanı ile tekrarlayın. Sıcak börekleri pudra şekeri ile serpin. Onları sıcaktan aldığınızdan emin olun!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 157 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |