"Hiçbir şey için hiçbir şey" tarifleri yenemez ve bu bir favori. Bir dahaki sefere elmalı turta ya da elma püresi yapıyorsunuz, çekirdekleri ve kabukları saklayın ve bu lezzetli jöle haline getirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 ila 15 elma (çekirdek ve organik elma kabuğu)
- 1 galon su
- 4 bardak şeker
- 8 çorba kaşığı limon suyu
Nasıl yapılır
- Teneke kutunuza 3 yarım bardak kavanoz koyup su ile örtün. Bir kaynamaya getirin ve kavanozları sterilize etmek için 15 dakika kaynatın. Sıcaklığı kapatın ve konserve kapaklarını sıcak suya ekleyin. Kapakları kaynatmayın veya üzerlerinde yapışkan halkalara zarar verebilirsiniz.
- Kavanozlar sterilize edilirken, elma çekirdeklerini ve kabuklarını büyük bir emaye veya paslanmaz çelik tencereye koyun. Örtmek için yeterli su ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve çekirdekli olana kadar pişirin ve su seviyesi yarı yarıya azaldı.
- Elma parçalarını süzün. Sıvıyı ölçün ve ardından tencereye geri döndürün. Her bardak elma suyu için 1/2 su bardağı şeker ve 1 çorba kaşığı limon suyu ilave edin. Yüksek ısıda kaynatın ve sık sık karıştırın, karışım jel noktasına ulaşıncaya kadar pişirin.
- Sterilize edilmiş kavanozları ve kapaklarını kutudan çıkarın. 1/2-inç headspace bırakarak jöle kavanozları içine koyun. 2 parçalı konserve kapaklarını takın. Kaynar su banyosunda 5 dakika işlem yapın.
İpuçları:
- Tart elmaları, tatlı tatlı olanlardan daha yüksek bir pektin içeriğine sahiptir ve jel noktasına daha erken ulaşır.
- Kırmızı elmalardan bazı kabukları dahil etmek jöle güzel bir allık rengini verecektir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbonhidratlar | 49 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 0 g |