Bu sığır eti ve mantarlı çilekli turta tarifi, bir güveçte mantar eklemenin aslında sığır eti tadında nasıl "eter" yaptığını gösteren harika bir örnektir. Mantar ve sığır dolgusu kadar iyi, gerçek yazlık pasta severler gerçekten bu kolay güveç tarifi çok lezzetli yapar cheesy patates kabuk olduğunu biliyorum.
6 Sığır ve Mantar Süzme Pasta Porsiyonu Yapar
Ne İhtiyacınız Var
- Büyük parçalara kesilmiş 1 1/2 pound russet patates
- 2 diş sarımsak, soyulmuş, yarıya
- 1/4 bardak süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 fincan rendelenmiş kaşar peyniri, bölünmüş
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 8 oz mantar, dilimlenmiş
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 3 çorba kaşığı un
- 1 1/2 bardak et suyu veya stok
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 çorba kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 pound paket dondurulmuş bezelye ve havuç, çözdürülmüş ve iyi süzülmüş
Nasıl yapılır
Patatesleri ve sarımsakları bir tencereye ekleyin - soğuk su ile kaplayın ve büyük bir tutam tuz ekleyin. Kaynamaya getirin, orta-düşük ısıyı azaltın ve patatesler ihale edilene kadar pişirin, yaklaşık 25 dakika. Çok iyi boşaltın ve tencereye geri ekleyin. Sütü, tereyağı ve peynirin yarısını ekleyin; Patatesleri pürüzsüz ve topaksız hale gelene kadar ezin. Rezerv.
Zeytinyağını büyük bir sote tavaya ekleyin; Mantarları ekleyin ve orta kahverengiye kadar orta ateşte pişirin.
Tavadan çıkarın ve yedekleyin. Kıymayı, aynı tavaya ve orta ateşte kahverengiye ekleyerek, etleri pişirirken çok küçük parçalara ayırın. Unu karıştırın ve 3 dakika pişirin. Suyu karıştırın ve bir kez eklendiğinde tuz, karabiber, ketçap, Worcestershire sosu, karışık sebzeler ve ayrılmış mantarları ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. 3-çeyrek pişirme kabına aktarın.
Et karışımını patates püresi ile örtün ve bir çatalla eşit olarak dağıtın. Peynirin geri kalanı ile üst. Önceden ısıtılmış 375 derece F. fırında 40 dakika ya da altın olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodyum | 966 mg |
| Karbonhidratlar | 51 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 39 g |