Bu vejeteryan TVP ya da tekstüre bitkisel protein vejetaryen burgerleri, protein açısından çok yüksek ve bir tekme paketlemek için biraz etli bir lezzet, kekik, acı biber ve acı biber sağlamak için ketçapın bir kombinasyonu ile serpup ediliyor. Daha hafif bir sebzeli burgeri tercih ederseniz biber tozu ve acılarını atmaktan çekinmeyin veya birkaç "etli" sos ve baharat ekleyerek deney yapın: barbekü sosu, sıvı duman ya da bazı vejetaryen Worchestershire sosu. Bu TVP burgerlerinin vejetaryen olduğunu unutmayın, ancak bir yumurta olarak bağlayıcı olarak adlandırdıkları için vegan değiller.
TVP, uygun fiyatlı (ciddi derecede ucuz), protein bakımından yüksek, çok yönlü ve kolayca elde edilebildiği için büyük vejetaryen et yerine kullanılır. Vejetaryen burger yapmak için TVP kullanmayı denemediyseniz, bu tarifi deneyin. Genelde pembemsi parmak tırnağınızın boyutuyla ilgili TVP "pulları" ile çalışıyorum ve deneyimimdeki çoğu bakkalada daha kolay bulunma eğilimindeyim. Daha büyük "parçalar" bu tarifte de işe yaramaz.
Vejetaryenler yumurta yiyip yemediklerini merak etmek? İşte daha çok, yumurtaların vejetaryen olup olmadığı tartışması.
Ayrıca bakınız: Daha fazla vejetaryen yemek tarifleri
Ne İhtiyacınız Var
- 2/3 fincan
- TVP (dokulu bitkisel protein)
- 1 1/4 su bardağı sebze suyu (sıcak)
- 1 yumurta (iyi dövülmüş)
- 1 - 1 bardak un
- 1 soğan (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı ketçap
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı biber tozu
- 1/4 çay kaşığı acı biber
- çizgi tuzu (tadı)
- Acı biber (tadı)
- İsteğe bağlı: kızartma için yağ
Nasıl yapılır
- İlk olarak, TVP'yi (dokulu bitkisel protein) ve sıcak sebze suyunu geniş bir kapta birleştirin. TVP'nin en az 15 dakika boyunca veya sebze suyu sıvısının neredeyse tamamı absorbe edilmesine kadar rehidrate olmasına izin vermek için bir kenara koyun. Fazla nemi boşaltın.
- Ardından, rehidrate TVP'yi kalan malzemelerle birleştirin ve iyice birleştirmek için karıştırın. Karışımı doğru yapışkan kıvama getirmek için biraz daha fazla veya daha az 1 bardak un eklemeniz gerekebilir.
- Karışımı köftesi haline getirin ve hafifçe kızartılana kadar ya da hafifçe yağlanmış bir barbeküye veya iç ızgaraya kadar her iki tarafta orta ateşte yağda kızartın.
TVP ile yemek pişirmek için yeni misiniz? İşte TVP ile yemek pişirmek için bilmeniz gerekenler ve burada daha fazla vejetaryen ve vegan TVP tarifleri denemek için .
Geçmişte vejetaryen (ve özellikle vegan) vejetaryen burger yapmak için mücadele ettiyseniz, muhtemelen sebze burger bağlayıcıları ile bazı sorun vardı. İşte asla asla parçalamayacak mükemmel vejetaryen burgeri yapmak için ipuçları.
Daha fazla Veggie Burger Tarifler :
- Tofu Sebzeli Burger Tarif
- Siyah Fasulye Sebze Burger Tarif
- Mantar ve Fasulye Sebzeli Burger
- Sebze Sebzeli Burger
- Kolay Patates Sebzeli Burger
- Mercimek Havuç Sebzeli Burger
- Tofu ve Yeşil Soğan Sebzeli Burger
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Toplam yağ | 28 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodyum | 457 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 4 g |