Yunanca: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο, beef-TEK-yah meh pah-TAH-tes stoğu FOOR-no.
Köfte içindeki bira, muhteşem bir tabak aile yemeği için fırında patateslerin üzerine pişirilen burgerler için lezzetli bir lezzet katıyor. Denemek için mükemmel Yunan köfte tarifi ve iyi bilinen, Keftedes | Yunan Köfte
Ne İhtiyacınız Var
- Köfte için:
- 2 - 2 1/4 lü sığır eti (öğütülmüş, tek öğütülmüş)
- 2 yumurta
- 1 küçük domates (rendelenmiş)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
- Kekik 1 çorba kaşığı
- 1/3 kiloluk ekmek (bayat, 5 1/4 ons)
- 1/2 bardak bira
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (kıyılmış)
- Patatesler için:
- 2 3/4 - 3 lira patates
- 2-2 limon (meyve suyu)
- 3-4 diş sarımsak (ince dilimler halinde kesilmiş)
- 1/3 fincan zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
- Kekik 2 çay kaşığı
- 1/2 bardak su
Nasıl yapılır
Fırını 355F (180C) ye ısıtın.
Ekmeği, eriyene kadar bira içinde bekletin.
Tüm burger malzemelerini bir kasede birleştirin ve iyice karışana kadar yoğurun. Köfteler halinde şekil verin (yaklaşık 12), örtün ve bir kenara koyun.
Patatesleri soyup uzunlamasına kesilir. Bir kızartma tavası ve üstüne tuz, karabiber, kekik, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile yerleştirin. 1/2 bardak su ekleyin ve 45 dakika boyunca 355F (180C) 'da pişirin.
Burgerleri patateslerin üzerine koyun ve 45 dakika daha pişirmeye devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 898 |
| Toplam yağ | 44 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 24 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Sodyum | 43.770 mg |
| Karbonhidratlar | 90 g |
| Diyet lifi | 8 g |
| Protein | 38 g |