Barbekü Legend Mike Mills, "Kendi mutfağımda ve tüm restoranlarda tuz ve biber yanında büyük bir Magic Dust shaker var" diyor. "Şişeyi restoran masalarına eklemenin bir yolunu bulmayı diledim, çünkü restoranlarda, en çok çalınan eşya!"
Biraz daha sıcak ve baharatlı hale getirmek için hardal tozu ve karabiberleri 1/4 fincana kadar artırın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak / 120 mL kırmızı biber
- 1/4 bardak / 60 mL kosher tuzu, ince öğütülmüş
- 1/4 fincan / 60 mL şeker
- 2 yemek kaşığı / 30 mL hardal tozu
- 1/4 fincan / 60 mL biber tozu
- 1/4 fincan / 60 mL öğütülmüş kimyon
- 2 yemek kaşığı / 30 mL karabiber
- 1/4 fincan / 60 mL granüllü sarımsak
- 2 yemek kaşığı / 30 mL cayenne
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri bir arada karıştırın ve sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın. Kolay kullanım için ızgara veya sobanın yanında bir çalkalayıcıda tutmak isteyeceksiniz.
- Hazırlandıktan sonra 1 yıla kadar kapalı bir kavanoz veya hava geçirmez plastik bir kapta saklayın. Bu ovma sığır, tavuk, domuz eti, balık, deniz ürünleri ve sebzelerde kullanılabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,855 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 2 g |