Dondurma güzel ama meyve ve dondurma sonraki seviye iyilik! Çoğu insan dondurmayı Hint mutfağı ile ilişkilendirmez ancak benzersiz Hint lezzetleri olan birkaç dondurma çeşidi vardır. Sitaphal (Custard Apple için Hintçe) hoş bir, le) Hindistan'da yaygın olan güzel ve egzotik bir meyvedir ve mevsiminde, herhangi bir dondurma eklemek veya servis yapmak için harika bir bileşen. Sitaphal Ice Cream'e getirdiği hafif grenli dokuya bayılıyorum!
Bu tarifin yapması çok kolay, kardeşim ve ben de kendimizi çocuk gibi davranacağız. Annem mutfağa gelip işyerinde bizi görüyor, kendi tatlımızı yapıyordu! Bir zamanlar asıldığımızda ve diğer meyvelerle denedikten sonra, dondurma yaratıcıları haline geldik, eşsiz ve lezzetli lezzetleri ortaya çıkardık! Gerekli olan az miktarda bileşen ve gerekli beceri seviyesi oldukça düşük olduğu için, bu, çocuklarınızı hazırlamaya dahil etmek için iyi bir küçük muamele.
Bu tarif Sitaphal için olsa da, herhangi bir kremalı meyve veya birkaçının kombinasyonunu kullanabilirsiniz. Keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak taze sitaphal / muhallebi elma posası (tohumlar kaldırıldı)
- 2 yumurta akı
- 400 ml kalınlaşmış / ağır / çift kremalı, soğutulmuş
- İnce bir pudra için 1/3 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Derin bir kapta, muhallebi elma bir çatal kullanarak kaba hamuru püre. Şimdi tutunma sargı ile örtün ve hafifçe dondurarak (sertleşene kadar değil!).
- Sitaphal tüyler ürpertici iken, yumurtanın kabarık ve yumuşak zirveleri oluşana kadar 2 yumurta akını, temiz ve kuru bir kapta el çırpıcı ile çırpın. Anahtar yumurta yumurtasının beyazını çok dikkatli bir şekilde ayırmaktır, çok dikkatli bir şekilde ... en küçük yumurta sarısı bile beyazların kabarık olmasını önler ve dondurmanın hafif dokusunu büyük ölçüde etkileyecektir.
- Ayrı bir kapta, krema, şeker ve özü birlikte çırpın. Krema tereya dönüşebileceğinden çok fazla çırpmayacağınıza dikkat edin! Bu kardeşime ve birkaç kez oldu, bu yüzden deneyimin sesiyle söylüyorum!
- Şimdi krema karışımına muhallebi elma posasını ekleyin ve ikisini karıştırmak için bir kaşık kullanın.
- Bu karışımı yavaşça yumurta akı- nına katlayın ... buradaki fikir, yumurta akı- ğındaki havayı olabildiğince çok tutabilmek ve ipeksi, kabarık, hafif dondurma elde etmektir. Tamamen karıştığında, bir dondurucu kaseye dökün ve sargı ile örtün.
- 3 saat boyunca veya sertleşene kadar dondurun. Dondurucudan çıkarın ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
- Tekrar dondurucuya koyun ve tekrar sert olana kadar orada bırakın. Bireysel kaselere alın ve servis yapın!
Öneri Önerileri:
- Sardenhal Ice Cream'i başka bir tatlı tatlı olarak bir içerik olarak servis et - Shahi Falooda!
- En lezzetli Maharashtrian Puran Poli (tatlı, tavada kızartılmış gözleme) benim Sitaphal Ice Cream bir dollop ile.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 886 |
| Toplam yağ | 73 g |
| Doymuş yağ | 46 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Kolesterol | 228 mg |
| Sodyum | 112 mg |
| Karbonhidratlar | 53 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 10 g |