Bu vejetaryen sarı split bezelye dhal tarifi TheSpruce burada en popüler vejetaryen tarifleri biridir. Dal, bazen dahl veya dhal'i heceledi, Hint vejeteryan mutfağının temelidir. Bu kolay tarifi temel vejeteryan ve vegan sarı split bezelye dhal içindir. Basit vejeteryan Hint yemeği için pilavla servis yapın ya da ekstra sıvı ekleyin ve çorba benzeri bir şey yapmak için biraz daha pişirin.
Dikkat - biraz tekme var! Tam bir yemek yapmak ister misin? Sebze pakoras veya pişmiş samosas bir tarafı ekleyin (tamamen geleneksel olmayan ama kesinlikle lezzetli bir şey için bu basit lahana pakoras deneyin), ve hala tam bir hafif ve sağlıklı Hint yemeği olacak.
Bu kolay dhal tarifi yağda çok düşüktür ve ayrıca düşük kaloridir. Su veya katkı maddesi içermeyen sebze suyu kullanın ve bu tarif aynı zamanda glutensizdir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak sarı bezelye, çiğ
- 2 bardak su veya
- sebze suyu
- 1 çay kaşığı. Zerdeçal
- 1/4 çay kaşığı. kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 1 yemek kaşığı. margarin
- 1 soğan, doğranmış
- 1 1/2 çay kaşığı. kimyon, bütün tohumlar veya yer
- 2 bütün karanfil
- Tat biber, tatmak
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede, pişmemiş sarı bezelye ve su veya sebze suyu yerleştirin ve yavaş bir kaynamaya getirin. Zerdeçal, acı ve tuzu ve kapağı ekleyin.
- Sarı split bezelye tamamen pişmiş kadar, bazen karıştırarak, en az 20 dakika pişirin.
- Ayrıca, eğer tercih ederseniz, sarı split bezelye ayrılmasına ve pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlamak için dalınızı 10-15 dakika daha pişirmeye devam edebilirsiniz.
- Her iki şekilde de, bölünmüş bezelye neredeyse bir kez, ayrı bir büyük tava veya tavada, margarin içinde soğan, kimyon ve karanfil ısıtın. Soğana kadar 4 ila 6 dakika pişirin, yumuşaktır (eğer elinizde bazı asafoetida / hing varsa, sadece ekstra lezzet için yaklaşık 30 saniye biraz ekleyebilirsiniz)
- Bölünmüş bezelye soğan ve baharat karışımı ekleyin ve en az 5 dakika daha pişirin.
- İstenirse, bir tutam biber ve daha fazla tuz ekleyin ve bir çorba kasesine pirinçle veya tek başına sıcak olarak servis yapın.
Bu tarifte sarı mercimek veya sarı bezelye dışında bir şey kullanıyorsanız, bunları önerilen 20 ila 35 dakikadan biraz daha az pişirebilirsiniz.
Bu Hint yemek tarifi hem vejetaryen hem degan .
Beslenme bilgisi:
Dört porsiyona göre:
Kalori: 207
Yağ: 3.5 g; Doymuş Yağ: 0,6 g
Kolesterol: 0mg,% 0
Toplam Karbonhidratlar: 32.8g,% 11
Diyet Elyafı: 13.2 g,% 53; Protein: 12.5g
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 682 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 4 g |