Bu kolay marinası, somon, ton balığı veya diğer ızgara, pişmiş veya ızgara balıklar için mükemmel olan limon ve sarımsak aromasıyla doldurulur. Ya da tavuk için turşusu kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı
- zeytin yağı
- 1/2 küçük soğan (ince kıyılmış)
- 1 karanfil
- sarımsak , kıyılmış
- 2 yemek kaşığı taze biberiye (doğranmış)
- 1/4 fincan taze limon suyu
- Çizgi taze kurs karabiber (ya da tadı)
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri karıştırın ve zip-lock plastik poşet veya konteynır seçiminizde marul veya et ile hemen kullanın. Buzdolabını kapatın veya kapatın ve marine edin.
- Bunu bir börek sosu olarak da kullanın, ancak bir turşu olarak kullandıktan sonra kaynayan kaynatın.
- İlk önce ya da hiç denizsiz olmadan, ızgara yapıyorsanız, bu çoğu balık için en iyi çalışır.
(Not: daha tatlı bir karamelize edici etki eklemek isterseniz.
Marine tarifi için portakal çiçeği veya yonca bal 1 ila 2 yemek kaşığı ekleyin.
Skye'den:
Marinayı neredeyse tüm et ve balıklarda kullanıyorum. Ancak Alaskan Coho Salmon bu turşusu ile özellikle güzel! Kocam somon balığı sever ama kemiksiz, derisiz tavuk göğsü çok sever!