Bu kabak Fransız tostu muhteşem bir sonbahar kahvaltısı yapar. Fransız tostu nemli ve lezzetli hale getirmek için sadece yeterli kabak ile mükemmel baharatlı.
Resimli kabak Fransız tostu, tarçın girdap ekmek ile yapılmış, ancak kuru üzüm, challah veya zengin bir brioche ekmeği de mükemmel seçimler olurdu. Ya da sade beyaz veya buğday ekmeği ile yapın.
Elma şarabı şurubu, bu Fransız tostunun üzerinde harika bir şeydir, ancak eğer zamanında kısasa, akçaağaç şurubu veya altın kamışı şurubu kullanın.
Bu özel tost kahvaltı, hafta sonu brunch ya da sosis, jambon ya da domuz pastırması eşliğinde tatil sabah kahvaltısı için bu Fransız usulü tostu servis edilir.
Şurup soğudukça daha da kalınlaşır, bu nedenle buzdolabına hızlıca soğumaya ya da bir gün öncesinden ya da birkaç saat önce buzdolabına aktarın.
Ne İhtiyacınız Var
- Baharatlı Elma şurubu için:
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı elma şarabı
- 1 bardak kahverengi şeker
- 2 tarçın çubuğu (her biri yaklaşık 2 1/2 inç uzunluğunda)
- Balkabağı Tostu için:
- 1/2 bardak süt
- 1/2 bardak kabak (konserve)
- 4 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker (paketlenmiş, açık veya koyu)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi (öğütülmüş)
- 8 ila 12 dilim ekmek (notlara bakınız)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (veya kalbur için ve servis için gerekli miktar)
Nasıl yapılır
Baharatlı Elma şarabı Şurubu
- Orta ateşte ağır bir orta tencerede, tereyağı eritin.
- Tereyağı köpürmeyi bıraktığında, elma şarabı, kahverengi şeker ve tarçın çubuklarını ekleyin.
- Kaynatın, kaynatın. Orta ısıda pişirmeye devam edin, sık sık karıştırarak, yaklaşık 1 fincan ya da biraz daha fazla karıştırın. Bu yaklaşık 15 dakika sürecek.
- Şurup soğudukça kalınlaşır.
Kabaklı Fransız Tostu
- Isınma çekmecesini veya fırını 200 ° F'ye ısıtın. Bu, yemek pişirirken pişirilmiş Fransız tostunu sıcak tutmaktır; Eğer pişirirken balkabağı Fransız tostunu servis ediyorsanız, bu adımı atlayın.
- Bir orta kabın içinde, sütü kabak, yumurta, 1/2 fincan kahverengi şeker, vanilya, 1 çay kaşığı tarçın ve küçük hindistan cevizi ile çırpın.
- Kabak karışımını geniş, sığ bir kaba dökün.
- Orta-düşük sıcaklıkta bir ızgara veya büyük yapışmaz tava ısıtın. Tavaya birkaç çay kaşığı tereyağı sürün.
- Kabak karışımı içinde 2 ila 4 dilim ekmek (ızgara kabuğun büyüklüğüne bağlı olarak) birkaç saniye bekletin, her iki tarafı da kapatarak.
- Tereyağı köpürdüğünde, ıslatılmış ekmeği ızgaraya yerleştirin.
- Islatılmış ekmeği, alt kısımda kahveye kadar pişirin. Diğer tarafı çevir ve kahver. Bu, her iki tarafta yaklaşık 2 ila 3 dakika sürecektir.
- Hafifçe tereyağlı tereyağlı veya parşömen kağıt kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve kalan Fransız tostunu pişirirken fırında sıcak tutun.
- Elma şurubu, akçaağaç şurubu, altın kamışı şurubu veya favori ile servis yapın.
Uzman İpuçları
- Ekmeğin boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak, 8 ila 12 dilim veya 4 ila 6 porsiyon almalısınız. Pepperidge Farm Tarçın Girdabı Ekmek nispeten küçük bir somun ve yaklaşık 12 dilim kabak tostu (fotoğrafta gösterildiği gibi) yapacak.
- Bu Fransız ekmeği için en sevdiğin ekmeği kullan. Bazı iyi seçimler
- beyaz ekmek, buğday veya çok tahıllı
- Üzümlü ekmek
- tarçın girdap ekmek
- challah
- tatlı çörek
- Teksas tostu