S'mores şekerleme kabuğu, basit bir şekerleme ile kaplanmış, çikolata ile boğulmuş ve marshmallow ile tepesinde graham kraker özellikleri. Klasik s'mores tatları gevrek, tereyağlı şekerleme bir artış olsun. Bu kolay tarifi büyük bir parti s'mores toffee kabuğu yapar, böylece paylaşacak çok şeyiniz olur!
Ne İhtiyacınız Var
- 14-16 graham kraker levhalar
- 4 ons tereyağı (1 sopa)
- 1 su bardağı kahverengi şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 12 gram çikolata parçaları veya (doğranmış yarı-tatlı çikolata)
- 2 bardak minyatür marshmallow
Nasıl yapılır
1. Fırını 350 dereceye ısıtın. Bir alüminyum folyo ile kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyo püskürterek bir kenarlı fırın tepsisi hazırlayın.
2. Graham krakerleri , fırın kağıdında tek bir tabaka halinde düzenleyin, böylece aralarında boşluk bırakılmamalı, gerekirse tek bir tabakaya sığacak şekilde kırılmalıdır.
3. Tereyağı, esmer şeker ve tuzu orta ateşte orta bir tencereye koyun.
Tereyağı eridikten sonra karıştırın ve karışımı karıştırılmadan kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, bir dakika boyunca pişirin, sürekli karıştırın. Isıdan çıkarın ve vanilya ekstresinde karıştırın. Karıştırıcı karışımını, fırın tepsisindeki krakerler üzerinde düzgün bir tabakaya dikkatlice dökün. Şekerleme makinesini yaymak için bir bıçak veya spatula kullanın, krakerlerin çoğunu örtmeye çalışın. Bazı noktaları özlerseniz, endişelenmeyin çünkü şekerleme fırında yayılacaktır.
4. Şekerleme krakerleri 5-7 dakika boyunca 350 derecede pişirin, şekerleme her yerde köpürene kadar. Fırını dikkatlice fırından çıkarın ve bir dakika soğumaya bırakın. Fırını kaynatın.
5. Çikolata parçacıklarını sıcak şekerlemenin üzerine serpin ve yumuşatıp eritmek için bir dakika bekletin. Yumuşatıldıktan sonra, eritilmiş çikolatayı şekerleme makinesinin tüm yüzeyi üzerinde eşit bir tabaka halinde yaymak için bir saptırma spatula veya bıçağı kullanın. Çikolata hala yapışkan iken, minyatür marshmallow ile üst serpin.
6. Tepsiyi broiler altına yerleştirin ve sadece 60-90 saniye kaynatın ve yarıya kadar çevirin. Dikkatli izleyin, çünkü marshmallow hızla yanacak. Onları şişirip altın kahverengiye dönmelerini bekleyin, ancak tepsiyi siyaha dönmeden veya ateş yakmadan önce çıkarın.
7. Tencereyi, yaklaşık 20 dakika boyunca şekerleme ve çikolatayı ayarlamak için soğutun. Bir kez ayarlandığında, küçük parçalar halinde kesin. Üstte marshmallow bayat olacağından, S'mores Toffee Bark en iyi şekilde 2-3 gün içerisinde tadını çıkarır.
Tüm S'mores Tarifler görmek için buraya tıklayın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 39 mg |
| Karbonhidratlar | 20 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |