Bu tavuk ve yabani pirinç kombinasyonu yavaş ocakta pişirilir. Ufalanmış pastırma ve mantarlar, kurumuş otlar ile birlikte, yemeğe lezzet katmaktadır.
Aşırı piştiğinde pirinci cıvık olabilir, bu yüzden sık sık kontrol edin. Ya da, pirinci pakete yönlendirildiği gibi hazırlayın ve tarifi suya atın - aşağıdaki ipuçlarını ve varyasyonlarını görün.
Bir okuyucu sözü
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 3 dilim pastırma (ufalanmış) veya 2 yemek kaşığı gerçek pastırma biti
- 1 ila 1 1/2 kiloluk tavuk ihaleleri veya kemiksiz tavuk göğsü yarımları
- 6 ila 8 ons dilimlenmiş mantar (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, gerektiği gibi
- 1 (6 oz.) Kutu Amca Ben'in (tavuk lezzet) uzun taneli ve yabani pirinç
- 1 tavuk çorbası kreması (otlar veya sade)
- 1 bardak su
- Maydanoz, kekik ve tarhun gibi 1 tatlı kaşığı ot karışımı
Nasıl yapılır
3 1/2 ila 5 litrelik yavaş pişiricinin içini tereyağlayın veya bir pişirme torbası kullanın.
Orta ateşte büyük bir tavada, pastırmayı gevrek olana kadar pişiriniz; boşaltmak için kağıt havlulara çıkarın.
Tavuk parçalarını dilimlenmiş mantarlarla birlikte tavaya ekleyin. Tavada yeterince damlama yoksa az miktarda yağ ekleyin. Mantarlar ihale edinceye kadar pişirin ve tavuk kızardı. Tavuk göğüslerini şeritler veya küpler halinde dilimleyin.
Pastırmayı parçalayın ve hazırlanan yavaş pişiricinin altına yerleştirin.
Uzun taneli ve yabani pirinçte baharat paketini saklayın ve pirinci yavaş pişiriciye koyun.
Tavuk şeritlerini veya küpleri ve mantarları pirinci üzerine koyun. Çorbayı tavukların üzerine dökün ve suyu ekleyin. Ayrılmış baharat paketinden elde edilen baharatlarla birlikte, ot karışımı ile serpin. 3 ila 4 saat kadar DÜŞÜK kaplayın ve pişirin ya da tavuk pişene ve pirinç ihale edinceye kadar, ama yumuşak değil.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Pirinci pakette belirtildiği gibi ayrı pişirin. Yavaş ocaktaki tabak pastırma, tavuk ve mantarlar; tavuk çorbası ve bitki karışımını ekleyin. Yavaş pişiriciye pirinci pişirmeden hemen önce ekleyin ya da sıcak pişmiş pirinç karışımının üzerine soslu tavuk ve mantarları servis edin.
- Çorba karışımına 1/4 fincan dilimlenmiş yeşil soğan veya kıyılmış soğan ekleyin.
- Mantar ve tavuk ile birlikte ince dilimlenmiş kereviz 1/2 bardak soteleyin.
Bunları da beğenebilirsin
Mantarlı Kolay Tavuklu Pirinç Güveç
Andouille Sosis ile Creole Tavuk ve Pirinç Güveç
Dottie'nin Kabak, Tavuk ve Pirinç Güveç
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 409 |
| Toplam yağ | 24 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodyum | 646 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 33 g |