Somon Köftesi, sıradan olan biraz eğlenceli bir tarif. Konserve somon, burada kullanılan bu balıkların en iyi sürümüdür. Salmon köftesi gibiler ama daha eğlenceli! Kimse somondan yapılmış köfte beklemez.
Bu köfteler, kıyma veya domuz etinden yapılmış köftelerden daha iyidir. Onlar sizi doldurmak için yeterince büyük, ama sığır köfte biraz daha hafiftir. Bu köfteler, sığır eti, domuz eti, hindi veya tavukla yapılan köftelerden daha narin ve hassastır, bu yüzden dikkatlice kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1/3 fincan ince doğranmış soğan
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 bardak beyaz pirinç
- 3/4 su bardağı tavuk suyu
- 1 yumurta
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 (14 ons)
- somon , süzülmüş olabilir
Nasıl yapılır
- Orta bir tencerede, tereyağını orta ateşte eritin. Soğan ve sarımsak ekleyin; pişirin ve ihale kadar karıştırın, yaklaşık 5 ila 6 dakika. Pirinci ekleyin ve 1 dakika karıştırın. Tavuk suyu ekleyin ve kaynatın. Sıcağı alçaltın, tava kapağını kapatın ve 15 ila 20 dakika kadar pişirin veya pirinci ihale edene kadar pişirin. Isıdan çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
- Pirinç karışımını geniş bir kaba koyun. Yumurta, kekik, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Kombine edilene kadar somonu karıştırın. 1 ila 2 saat kadar örtün ve soğuduktan sonra karışım yükselir.
- Karışımı 1-1 / 2 "köfte haline getirin. Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.
- Köfteleri ekleyin ve iyice kızartılana kadar, bir kez dikkatlice döndürün, yaklaşık 5 ila 6 dakika. Hemen servis yapın ya da makarna veya pilav üzerinde servis yapmak için köftelere tatlı ve ekşi ya da Alfredo sosunu ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 176 mg |
| Karbonhidratlar | 19 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 23 g |