Geleneksel klasik Orta Doğu tatlılarının bu somun çeşitlerini deneyin. Baklava, tabakalı phyllo hamuru , keskin bir lapa lapa ile yapılır.
Ne İhtiyacınız Var
- ½ fincan tereyağı (erimiş)
- 1 16 onsluk paket phyllo hamuru (çözdürülmüş)
- Un fincan tuzsuz antep fıstığı (ince kıyılmış)
- 1/3 bardak şekeri
- 1/3 fincan bal
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı limon suyu
Nasıl yapılır
Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. 15-in tereyağı. x 10-in. x 1-in. pişirme kabı .
Bir kasede antep fıstıklarını ve tereyağını birleştirin. Sekiz yaprak phyllo hamuru alın ve tavada katlayın, her bir kağıdı eritilmiş tereyağı ile yayın. Fındık karışımının yaklaşık yarısını misket hamuru üzerine sürün ve tereyağlı bir hamur dolusu hamur ile kaplayın.
Her tabakayı işleyerek beş tabakalı filiz hamuru. Kalan somun karışımını ve kalan tabakalı filizi hamurunu ekleyin ve her tabakayı yağlayın.
Bir bıçak kullanarak, baklavayı 1 ½ ”elmaslara kesin.
50 dakika ya da altın kahveye kadar pişirin. Baklava bitmeden yaklaşık 30 dakika önce küçük bir tencerede sır, şeker, bal, tarçın ve limon suyunu birleştirin. Bir kaynamaya getirin, şekerin tamamen çözüldüğünden emin olun. Sıcaklığı azaltın ve karışımın beş dakika kaynatmasına izin verin. Baklava yemek pişirmeyi bitirdiğinde, üstte çiseleyen şurubu karıştırın ve soğumaya bırakın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 206 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodyum | 138 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |