Bu vanilyalı dondurma “krem”, dondurma, dondurma sandviçleri, kök birası ile veya dondurulmuş kremalı bir muamele yapmak için harikadır. Dondurulduktan sonra dondurmanın karıştırılması, oluşabilecek buz kristallerini parçaladığından, kremsi, gevrek ve tatlı olmayan bir yiyecekle sonuçlandığından emin olmak açısından önemlidir. Bu, Dairy-Free Karamel Sos ile harika bir şekilde çiftleşir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 so fincan soya sütü tozu
- 3 ½ bardak soya sütü
- 2/3 su bardağı su
- 1 ½ bardak şekeri
- 1 çorba kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Nasıl yapılır
1. Bir karıştırıcıda, karıştırılana kadar soya sütü tozu, su ve soya sütü birleştirin.
2. Soya sütü karışımını şeker, vanilya ve sirke ile orta-düşük ısıda küçük bir tencerede birleştirin. Sürekli karıştırın, karışım kalınlaşana ve kıvamda şurup haline gelene kadar pişirin. Karışımı 9 ”x 5” metal somun tavaya veya diğer orta ölçekli metal veya alüminyum tavaya dökün. Tavayı 1 saat boyunca açılmamış derin dondurucuya yerleştirin.
3. Tavayı dondurucudan çıkarın ve dondurucuyu bir karıştırıcıya geçirin ve 30 saniye boyunca veya karışım kremsi hale gelinceye kadar karıştırın. Karışımı tekrar tavaya yerleştirin ve tekrar dondurucuya yerleştirin. 30 dakikalık aralıklarla bu prosedürü 3 kez daha tekrarlayın; dondurmadan sonra dondurucunun buzdolabında soğumasına izin vermeden önce son harmandan sonra 1 saat boyunca örtün.
4. Dondurucu soğuk servis yapın, istenirse toppings seçiminizi ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 46 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |