Tapyoka pudingi gibi, ancak daha sağlıklı, glutensiz ve vejetaryen bir versiyon mu arıyorsunuz? Başka yerde arama! Bu sağlıklı ve lezzetli vegan tatlı tarifi , bir baz olarak kinoa ve soya sütü yapılır ve akçaağaç şurubu veya kahverengi pirinç şurubu ile tatlandırılır, bu da kinoa puding tarifi şeker içermeyen rafine hale getirir. Evet, sağlıklı bir quinoa pudingi yapabilirsin - neden olmasın? Bu tarif ya tatlı bir kahvaltı ya da sağlıklı bir tatlı olurdu.
Bu quinoa puding tarifi geleneksel tapyoka puding tarifi anımsatan, ama muz ve vanilya, ekstra lezzet için, yerine yoğun krem ve tapyoka yerine sağlıklı bütün tahıl quinoa ile.
Bu reçeteyi aslında kuru üzümlü kızılcıklar yerine kuru üzüm yerine yaptığım fotoğraftan görebilirsiniz, ancak çoğu insanın bu tarifdeki kurutulmuş kızılcıkların ekşitmeden ziyade kuru üzümün tatlılığını tercih edeceğini düşünüyorum.
Keyfini çıkarın!
Ayrıca bakınız: Denemek için daha basit vegan tatlılar
Bu quinoa muz "tapyoka" puding tarifi, Jolinda Hackett tarafından Her Şey Vegan Yemek Kitabı'nın izni ile yeniden basılmıştır (bu benim!)
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan quinoa
- Quinoa yemek pişirmek için 2 su bardağı su
- 2 bardak soya sütü veya soya krema
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya
- kahverengi pirinç şurubu
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- Ince dilimlenmiş 2 muz
- ½ çay kaşığı vanilya
- ⅓ bardak kuru üzüm (veya kızılcık)
- Çizgi tarçın veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
Orta bir tencerede, quinoa'yı orta ateşte suyla karıştırın, sık sık karıştırın, quinoa yapılıncaya ve su emilinceye kadar 15 - 18 dakika karıştırın. Normalde, quinoa pişirmek için yaklaşık 10-15 dakika sürer, ama kinoa'nın pudingini güzel ve yumuşak yapmak için ekstra ihale olmasını istersiniz, bu yüzden bu puding tarifi için biraz fazla pişmanlık öneririm.
Kinoa tamamen pişirildikten sonra, orta ila düşük ısıyı azaltın ve soya sütü, akçaağaç şurubu veya kahverengi pirinç şurubu, mısır nişastası ve dilimlenmiş muzları karıştırarak iyice birleştirin.
Isı, sürekli karıştırılır, 6-8 dakika kadar, muzlar yumuşak olana kadar ve pudinginiz kalınlaşana kadar. Görünebilecek mısır nişastası topaklarını karıştırdığınızdan emin olun.
Son olarak, vanilya ve kuru üzümleri karıştırın ve hala sıcak ve bir tarçın veya hindistan cevizi serpin, tadı için.
Dört porsiyon kinoa pudingi yapar.
Besin bilgileri, porsiyon başına:
Kalori: 325
Yağ: 5g
Sodyum: 67mg
Fiber: 5g
Protein: 11g
Bunun gibi sağlıklı vegan tatlılar yapmayı seviyorsanız, düşük kalorili ve yağsız fikirler de dahil olmak üzere sağlıklı tatlı tariflerinin tam koleksiyonunu kontrol edin ya da siz olduğun gibi bir quinoa hayranı kadar büyükseniz, ' kesinlikle kahvaltıda quinoa'ya sahip olmak için bu yollara göz atmak isterim ve bu fikirler artık kinoa'yı kullanmak için .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 58 mg |
| Karbonhidratlar | 56 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 6 g |