Tatlı Patates Tarçın Fudge tatlı patates püresi ve tarçın cips, bu pürüzsüz şekerleme tarifi dayanılmaz bir düşüş lezzet vermek için kullanır. Bu tarif, kavrulmuş veya tatlı bir güveçte kullanılmış olan artık tatlı patatesleri kullanmanın harika bir yoludur, ancak konserve tatlı patatesleri veya balkabağı püresini de kullanabilirsiniz. Tarçın cipsleri genellikle çikolatalı çöreklerle fırın koridorunda yer alırlar, ancak bunları bulamazsanız, beyaz çikolata parçacıklarını ve benzer bir lezzet için bol miktarda tarçın tarçın kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak şekeri
- 3/4 fincan tereyağı
- 2/3 bardak buharlaştırılmış süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak tatlı patates püresi
- 1 10-ons paket tarçın cips
- 7 ons kavanoz lokum kremi
- 3/4 su bardağı fındık (tost ve iri kıyılmış)
- Opsiyonel: turuncu gıda boyası
Nasıl yapılır
1. Alüminyum folyo ile kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoya püskürtme yaparak 9x13 tava hazırlayın.
2. Orta-yüksek sıcaklıktaki büyük bir tencerede şeker, tereyağı, buharlaştırılmış süt, tuz ve tatlı patates püresini birleştirin. Tereyağı ve şeker çözülene kadar karıştırın, daha sonra kristalleşmeyi önlemek için tencerenin kenarlarını ıslak bir hamur fırçasıyla silin. Bir şeker termometresi takın.
3. Termometre 234 derece F / 112 C (yumuşak top aşaması) okuyana kadar sık sık karıştırmaya devam edin.
Bu kaynama yaklaşık 20 dakika sürecektir.
4. Fudge yumuşak top safhasında olduğunda, tencereyi sıcağından çıkarın ve tamamen erimiş olana kadar tarçın çipsinde karıştırın.
5. Sonra, hatmi kremini ve doğranmış fındıkları ekleyin ve iyice birleşinceye kadar karıştırın ve hiç görülmeyen hatmi krema çizgileri yok. İstenirse, fudge rengini artırmak için birkaç damla turuncu renkli gıda boyası ekleyebilirsiniz.
6. Fudge'i hazırlanan tavaya geçirin ve oda sıcaklığında tamamen ayarlayıp soğumasını bekleyin.
7. Bir kez ayarlandığında, servis yapmak için küçük parçaları karışıma kesmek için büyük bir bıçak kullanın. Tatlı Patates Tarçın Fudge, bir hafta boyunca oda sıcaklığında bir hava geçirmez kapta saklanabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 7 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 1 g |