Kim kokteyl kokusunu sevmez ki? Isırganlı sosisli sandviçler (kokteyl sosisleri) ya da sosisler, güveçte veya yavaş pişiricideki keskin bir ketçap ve kahverengi şeker sosunda pişirilir. Süper Kase partisi ya da herhangi bir parti ya da toplama için mükemmel bir meze.
Sos, bağımlılık yaratan küçük sosisli sandviçlere barbekü aroması ekler ve klasik üzümlü jöle sos veya bourbon karışımına güzel bir alternatif oluşturur. Li'l Smokies (mini tütsülenmiş sosisler) ya da kokteyl tavaları bu yemekte iyi çalışır, ancak standart sosisler ya da tütsülenmiş sosisler de iyidir. Sadece sıcak köpekleri veya diğer büyük parçaları 2 inç veya 3 inç uzunluklarda kesin.
Göz önünde bulundurabileceğiniz birçok lezzet varyasyonu vardır. Yaklaşık 1/2 çay kaşığı veya daha fazla ezilmiş kırmızı biber gevreği veya biraz acı ile sosu biraz ısıtın. Meyveli, tatlı-ekşi lezzet için, sosu karışımına yaklaşık 1/2 fincan süzülmüş ezilmiş ananas ekleyin. Ya da, barbekü sosu, biraz füme lezzet için isterseniz, bir çay kaşığı sıvı duman veya bazı mesquite veya hickory barbekü baharat ekleyin. Biraz bal veya akçaağaç aroması için, kahverengi şekeri bal veya akçaağaç şurubu ile değiştirin.
Kokteyl franklarını yavaş pişiriciden servis edin. Konuklar için bol miktarda peçete, kürdan ve tabak sağladığınızdan emin olun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak ketçap
- 1/4 fincan kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı
- Dijon hardalı
- 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 pound kokteyl wieners (veya küçük smokies)
Nasıl yapılır
- Yavaş pişiricide ketçap, kahverengi şeker, kırmızı şarap sirkesi, soya sosu, hardal ve sarımsak tozunu birleştirin. Malzemeleri iyice karıştırın. Kapak ve yaklaşık 1 saat boyunca yüksek pişirin.
- Sosisli sandviçleri ekleyin ve katlamak için karıştırın. Yaklaşık 1 ila 2 saat boyunca ya da sıcak köpekler sıcak olana kadar yüksek pişirin ve pişirin.
- Ayarı düşük (veya sıcak) duruma getirin ve yavaş pişiriciden sıcak olarak servis yapın.
İpuçları
- Reçete pastırma ile bir yükseltme ver. Her kokteyl sosisini veya mini tütsülenmiş sosisleri yarım pişmiş domuz pastırması ile sarın (yağ işlenene kadar pişirin, ancak yine de yumuşak ve esnek) ve her birini bir kürdan ile sabitleyin. Bunları sos karışımına ekleyin ve talimatlara göre pişirin.
- Sosisli sandviç yerine en sevdiğiniz ev yapımı veya dondurulmuş köfte 1 ila 2 pound ekleyin. Mümkünse mini köfteler kullanın.
- Nippy franks için - sadece yetişkinler - sos karışımına kaliteli bourbondan 1 ila 2 yemek kaşığı ekleyin.
- Kokteyl franklarını taşımak için onları gerektiği gibi pişirin. Yavaş pişiriciyi yalıtımlı bir taşıyıcıya koyun veya sıcak tutmak için battaniyeye veya gazetelere sarın. Gideceğiniz yere vardığınızda, fişe takın ve sıcak olana kadar yükseğe ayarlayın. Servis yapmak için ılık veya alçaltın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 300 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |