Küçük tütsülenmiş sosisler bu 3 bileşenli tarif için mükemmel bir seçimdir, ancak mini kokteyl sosisleri veya dilimlenmiş sosisli sandviçler veya tütsülenmiş sosisler de lezzetli olur.
Onların lezzetli olmasının sırrı gülünç yapmak kolay olan üzüm jölesidir. Üzümlü jöleli köfte aşina iseniz, bunları seveceksiniz. Bir meze, bir brunch, bir potluck veya tailgating ve daha fazlası için bir hit.
Sos karışımı çok yönlüdür ve her çeşit varyasyona açıktır. Sosu basit tutun veya ek malzemeler veya çeşnilerle süsleyin. Burbonun bir karışımı "ruh" ekleyebilir veya acı soslu baharatlı ketçap veya barbekü sosu ile değiştirebilir.
Hızlı ev yapımı biber sosu, bazı olası ikameler ve ek lezzet fikirleri için talimatların altındaki ipuçlarını ve varyasyonları inceleyin.
Konuklarınız için kürdan veya çatal, tabak ve peçete hazırlayın ve yavaş pişiriciden gelen küçük sosisleri servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 (1 lb) paketler mini tütsülenmiş sosisler (Little Smokies markası gibi)
- 1 (12 oz) şişe biber sosu
- 1 bardak üzüm jöle
Nasıl yapılır
- Biber sosu ve üzümlü jöle ile yavaş bir tencerede mini tütsülenmiş sosis veya kokteyl soslarını birleştirin. İyice karıştırın. Kapak ve 4 ila 6 saat LOW üzerinde pişirin.
- Küçük sosisleri veya sosisleri (DÜŞÜK veya SICAK olarak ayarlanmış) yavaş pişiriciden, misafirleriniz için kullanılabilir kürdan, küçük tabak ve peçete ile servis edin.
- Onları kürdanlarla vurabilir ve bir miktar sosla birlikte pişirilmiş bir tabakta düzenleyebilirsiniz. Bunları bir ısınma tepsisinde ısıtın veya hemen servis yapın.
Not: Biber sosu, kokteyl sosuyla benzer (Asya biber salçalarının aksine) bir çeşnidir. Süpermarketteki ketçapın yanında acı soslara bakın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Mini tütsülenmiş sosisler veya mini sosisler yerine, 2 pound Lehçe tütsülenmiş sosis, andouille sosis veya benzer tütsülenmiş sosis kullanın. Sosisleri 1/2-inç veya 1 inçlik parçalar halinde dilimleyin.
- Sos karışımına 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu ekleyin.
- Acı sosunu favori barbekü sosunuzla değiştirin.
- Yavaş pişiriciye 1 veya 2 su bardağı donmuş soğan ekleyin, mini sosisler ya da kokteyller kullanın ya da yaklaşık 1 bardak dilimlenmiş taze soğan ekleyin.
- Üzümlü jöleyi frenk üzümü jölesi veya bir kutu kızılcık sosuyla değiştirin.
- Üzüm reçeli, kayısı reçeli ve 1/4 fincan paketlenmiş açık kahverengi şeker ile değiştirin.
- Biraz "ısırık" için yaklaşık 1/2 çay kaşığı acı biber ekleyin.
- "Ruhlu" küçük smokies için, sos karışımına birkaç yemek kaşığı bourbon ekleyin.
Ev yapımı biber sosu
- Bir orta kabın içinde, 1 fincan domates sosu, 1 çorba kaşığı domates salçası, 2 ila 3 yemek kaşığı kahverengi şeker, 2 yemek kaşığı sirke, 1/2 çay kaşığı biber tozu, 1/4 çay kaşığı yenibahar ve 1/4 çay kaşığı soğan tozunu birleştirin.
- İyice karıştırın. Buzdolabında saklanmış depolayınız.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodyum | 287 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 4 g |