Lezzetli ve yağsız, bu bir sandviç ne demek istiyordu
Hepimizin yanında vardı. Kuru, tatsız ızgara tavuklu sandviçler. Onları alırız çünkü bunlar sağlıklı bir alternatif olarak adlandırılır, ancak her zaman çok iyi değildirler. Bu utanç verici. Çok iyi tatlar ile hazırlanan, sıcak ızgara ve bazı iyi ekmek arasında sandviçlenmiş sadece büyük bir sandviç değil, aynı zamanda harika bir yemek yapar.
Kusursuz bir ızgara tavuk sandviçinin sırrı tavukla başlar. Iyi ve zayıf tutmak için ciltsiz, gevşek şişman kesilmiş kemiksiz tavuk göğsü kesilmiş.
Göğüs, yaklaşık 1 inç, eşit bir kalınlığa kadar pound. Daha sonra onu boyutuna ayırın. Bir mutfak tokmakla iyi olursanız, onu pound olarak şekillendirebilirsiniz. Şimdi seçme şansın var. Tavuğu salamurabilir, marine edebilir veya ovalayabilirsiniz. Bir salamura tavuk süper nemlendirir ve ızgara yaparken ihale devam edecektir. Turşular nemi tutup çok çeşitli lezzetler katıyor. Bir ovmak tavuğu lezzetlendirir, fakat hızlı kurur, bu yüzden ilk önce brini uyguladıktan sonra bir ovma uygulamanızı öneririm.
Küçük tavuk göğsü parçaları üzerine salamura, 30 dakika gibi kısa bir sürede yapılabilir. Aslında, bir saatten fazla bir süre boyunca brining'i tavsiye etmem. Tavuk daha fazla su emmez, ancak fazladan tuz alabilir. Marinanın gücüne bağlı olarak 30 dakikadan 6 saate kadar herhangi bir yerde yapabilirsiniz. Gerçi, çok uzun oturmasına izin vermeyin.
Bir sonraki adım ızgaradır. İyi bir sıcak ızgarayla başlayın ve ne pişirdiğinize yakından bakın.
Yağlar veya şekerler içeren bir turta kullanmışsanız, tavukun hızlı yanmasına neden olabilir, bu yüzden yanmasını önlemek için hareket ettirmeniz gerekebilir. Unutmayın, tavuk 165 derecelik bir iç sıcaklığa ulaştığında pişirilir. Meyve suları berrak olmalıdır ve et beyaz bir renge sahip olmalıdır.
Şimdi harika bir sandviç için ellerin var. Mayonezden kavrulmuş biberlere, hardal ve turşulara kadar her şey. Harika ekmek alın (veya hazırlayın) ve mükemmel yarım öğün atıştırmalıktan, lüks bir yemeğin ana yemeğine kadar her şeye sahip olursunuz.