Tavuk, özellikle de göğüs eti genellikle iyi bir turşunun yararınadır. Bu, 30-45 dakikalık bir yatış süresi gerektiren basit bir tariftir. Bu tarif, çorbalar, güveçler, sandviçler, salatalar ve sarmalar gibi diğer tariflerde sonlanan tavuk göğsü için harikadır.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 fincan / 180 mL zeytinyağı
- 1/4 bardak / 60 mL beyaz sirke
- 2 yemek kaşığı / 30 mL balsamik sirke
- 2 çay kaşığı / 10 mL tuz
- 2 çay kaşığı / 10 mL şeker (tercih edilirse saf agave kullanabilirsiniz)
- 2 çay kaşığı / 10 mL kekik (kurutulmuş)
- 2 çay kaşığı / 10 mL fesleğen (kurutulmuş)
- 2 çay kaşığı / 10 mL soğan tozu
- 2 çay kaşığı / 10 mL sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı / 10 mL karabiber
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı / 5 mL kırmızı biber gevreği
Nasıl yapılır
Tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Yeniden kapatılabilir bir torbaya dökün ve tavuk ekleyin. Bu, 4 ila 5 pound / 1.8 ila 2.3 kg tavuk için yeterli yatıştır. Karışımı hazırlandıktan sonra 5 gün buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Kullanmadan önce tatların karışmasını sağlamak için bir gün önceden (buzdolabında saklanır) yapılmasını öneriyorum.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 234 mg |
| Karbonhidratlar | 1 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |