Tavuk parmesan, çocuklarımın favori yemeklerinden biridir. Onları kim suçlayabilir? Kemiksiz tavuk göğsü, zeytinyağında sotelenmiş, daha sonra spagetti sosu ve mozzarella peyniri ve parmesan peyniri ile kaplanmış hafif, çıtır çıtır bir hamurla kaplanmıştır.
Ev yapımı spagetti sosu veya favori markanızı bir kavanozdan kullanın.
Bu tavuk parmesanını Sezar salatası ve sarımsaklı ekmek ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-1 / 2 lira kemiksiz derisiz tavuk göğsü
- 2 bardak Panko (Japon ekmeği kırıntıları)
- 2 yumurta akı, hafifçe dövüldü
- Koşer tuzu ve karabiber
- 3 bardak spagetti sosu
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- Fırını 450 derece F'ye ısıtın.
- Orta yüksek ısıda fırın güvenli (dökme demir) tavada ısı zeytinyağı.
- Daha kolay pişirilmiş parçalar oluşturmak için tavuk göğsü ikiye bölün. Pound tavuk göğsü 1/2-inç kalınlığa kadar. Ya da ince dilimlenmiş tavuk göğsü alın ve bu adımı atlayın.
- Panko'yu düz bir tabağa yerleştirin ve eşit bir tabaka halinde yayın.
- Önce her tavuk göğsünü yumurta akılarına, sonra Panko'ya batırın. Isıtılmış yağa yerleştirin.
- Mevsimlik tavuk ile birlikte tuz ve biber. Tavuğu altın kadar bekletin, yaklaşık 4 dakika. Çevirin. Diğer tarafı ise tuz ve karabiberle karıştırın. Tavuğu bir 3-5 dakika daha pişirelim.
- Eğer tava yeterince büyük değilse, tavukları toplu olarak pişirmeniz gerekebilir. Eğer öyleyse, bittiğinde tüm tavuk parçalarını tavaya iade edin.
- Spagetti sosunu tavuk üzerine dökün. Peynirli üst.
- Önceden ısıtılmış fırının orta rafında, peynir kızarıncaya ve kabarcıklı hale gelene kadar 10-15 dakika pişirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1026 |
| Toplam yağ | 46 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodyum | 1,142 mg |
| Karbonhidratlar | 74 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 74 g |