Bu eski moda dağ yığını kek tarifi. Kurutulmuş elmalar, kek tabakaları için lezzetli bir doldurma yaparak, baharat ve kahverengi şekerle pişirilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 paket kurutulmuş elma (her biri 6 oz)
- 1 bardak kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı karanfil
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 fincan kısaltma
- 1 su bardağı şeker
- 2 büyük yumurta
- 1/2 bardak süt
- 1/2 bardak pekmez
- 5 bardak çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 bardak krem şanti (çırpılmış)
Nasıl yapılır
- Kurutulmuş elma bir tencereye koyun; örtmek için su ekleyin.
- Kaynamaya getirin; kapağı kapatın, ısıyı azaltın ve 25 ila 30 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
- Elmaları boşaltın ve ezin. Kahverengi şeker, 1 1/2 çay kaşığı zencefil, karanfil ve yenibahar karıştırın; kenara koy.
- Elektrik karıştırıcısını orta hızda kısana kadar kısaltın; yavaş yavaş şekeri yendi.
- Hafif ve kabarık olana kadar dayak yapmaya devam edin. Her eklemeden sonra iyi atıyor, her seferinde bir tane yumurta ekleyin.
- Sütü ve pekmezi karıştırın.
- Un, kabartma tozu, soda, tuz ve kalan 1 tatlı kaşığı zencefili birleştirin; yavaş yavaş karıştırılmış bir karışıma ekleyiniz.
- Hamuru 8 eşit parçaya ayırın; 1 ila 2 saat boyunca örtün ve soğutun.
- Yağın her bir bölümünü yağlanmış fırın yapraklarında 8 inçlik bir daireye koyun.
- 10 dakika ya da altın kahverengiye kadar 350 ° C'de pişirin. Katmanları tel raflara dikkatlice çıkarın; tamamen soğumak. Katmanlar arasında ayrılmış elma karışımının eşit kısımlarını yayarak yığın tabakaları.
- 8 saat boyunca örtün ve soğutun.
Servis etmeden önce krem şanti ya da kek üzerine krema sürün.
Daha fazla Tarifler
Baharatlı elma püresi kek
Taze Elma Kek Tarif
Fındıklı Apple Bundt Kek
Elmalı Cevizli Kek ve Vanilyalı Sır
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 365 |
Toplam yağ | 13 g |
Doymuş yağ | 5 g |
Doymamış yağ | 5 g |
Kolesterol | 81 mg |
Sodyum | 319 mg |
Karbonhidratlar | 59 g |
Diyet lifi | 2 g |
Protein | 4 g |