Bir tüp tavada pişirilen bu taze elma keki, tereyağı ve kahverengi şeker karışımıyla doldurulur. Fırından çıktığında sıcak kek üzerine dökülür.
İlgili
Karamelli Topping ile Gooey Karamelli Elmalı Kek
Karamelli Buzlanma ile Apple Bundt Kek
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak çok amaçlı un (13 1/2 ons)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3 büyük yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 3 bardak doğranmış elma (örneğin Roma Güzeli)
- 1 su bardağı ceviz
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- Topping için:
- 1 bardak açık kahverengi şeker, sıkıca paketlenmiş
- 1/4 bardak süt
- 1/2 bardak (1 çubuk) tereyağı
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Cömertçe yağlayın ve bir teneke kek tava.
- Unu, kabartma tozu, tuzu ve tarçayı birleştirin; iyice karıştırın ve sonra kenara koyun.
- Elektrikli karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, yumurtaları yen; toz şeker ve yağ ekleyin ve 3 dakika boyunca yendi.
- Elenmiş kuru malzemelerle yavaş yavaş karıştırın.
- Elmaları, cevizleri ve vanilyayı katlayın.
- Hamuru yağlanmış ve unlanmış 10 inçlik bir tencereye dökün ve 1 saat 15 dakika boyunca 350 F'de pişirin.
- Kek tamamlanmadan yaklaşık 5 dakika önce, tencerenin tepesinde bulunan malzemeleri birleştirin. Yüksek ısıda kaynatın ve 3 dakika kaynatın.
- Fırından çıktığı anda kekin üzerine sıcak tepeyi dökün.
- Pastayı soğumaya bırakın ve sonra kenarları gevşetin, keki bir tabakta ters çevirin ve daha sonra başka bir plaka üzerinde ters çevirin.
Uzman İpuçları
- Kek, 9 x 13 inç pişirme tepsisinde pişirilebilir. Yaklaşık 40 ila 45 dakika pişirin. Kekin üzerine kahverengi şeker sosu dökün, keki soğumaya bırakın ve fırın tepsisine servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 569 |
| Toplam yağ | 36 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodyum | 447 mg |
| Karbonhidratlar | 58 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 5 g |