Bu, ihtiyacınız olan tek beyaz çikolatalı şekerleme tarifi! Özel ekipman gerektirmez veya uzun süreli dayak gerektirmez, her zaman kurar ve reçetedeki ekşi krema sayesinde çok tatlı değildir.
Bu, beyaz çikolatalı keke ihtiyaç duyduğumuzda, bizim tarifimizdir ve bunu sayısız diğer yemek tarifleri için bir üs olarak kullanıyoruz. En sevdiğiniz tatlandırıcıları, kuruyemişleri, meyveleri veya diğer karışımları ekleyin ve bu tarifin ne kadar çok yönlü ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 115 gram. Tereyağı
- 14 oz. şeker
- 6 oz. tam yağlı ekşi krema
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 12 oz. beyaz çikolata parçaları (veya doğranmış beyaz çikolata)
- 7 oz. hatmi kremi
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
Nasıl yapılır
- Alüminyum folyo ile kaplayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyoyu püskürterek 9x9 inçlik bir tava hazırlayın.
- Küp haline getirilmiş tereyağını, düşük sıcaklıklar altında bir ağır dipli 4-quart tencereye koyun ve neredeyse eriyene kadar arada sırada karıştırın.
- Ekşi krema, şeker ve tuzu ekleyin ve ısıyı ortama kaldırın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
- Kaynamaya gelene kadar sık sık karıştırarak tatlıyı pişirmeye devam edin. Bir şeker termometresi takın ve şeker termometresinde 235 F (113 C) okuyana kadar sık sık karıştırarak şekerleme yapın.
- 235 F'ye ulaştığında, tavaları ısıdan çıkarın ve beyaz çikolata parçacıkları ile hatmi kremasını ekleyin. Fudge eriyene kadar kuvvetlice karıştırın. Gerekirse, cips eritmek için kısa bir süre için tatlıyı ısıya geri döndürün.
- Vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Fudge'yi hazırlanan tavaya dökün ve düzgün bir tabaka halinde düzeltin. Oda sıcaklığında 3-4 saat ya da buzdolabında 1-2 saat bekletiniz.
Hizmet etmek için, küçük 1 inç parçalar halinde kesin. Beyaz çikolata parçacıklarını, hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında bir haftaya kadar veya buzdolabında iki haftaya kadar saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 85 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |